понедельник, 30 января 2017 г.

Бобровая струя рецепты приготовления





Бобровая струя: применение, приготовление и противопоказания


Бобровая струя (бобровый мускус) представляет собой желто-бурое желеобразное вещество, вырабатываемое железой внутренней секреции бобра. В состав данного уникального природного вещества входят около пятидесяти различных органических соединений. Ранее, чтобы получить бобровую струю, приходилось убивать животное. Но сегодня используют новые методики, благодаря которым получать этот секрет на звероводческих объектах можно у животного многократно, не причиняя ему вреда. Данная ярко-оранжевая жидкость имеет едкий, довольно стойкий запах, на воздухе она окисляется и блекнет, однако совсем не теряет своих качеств.


Применение бобровой струи


Учитывая специфический запах этой жидкости, ее использование в первозданном виде весьма затруднительно. Поэтому было придумано применение бобровой струи в виде настоек, мазей, порошков, в желатиновых капсулах.


Считается, что данное средство помогает в лечении более 100 заболеваний, так как представляет собой уникальное природное вещество, которое оказывает общеукрепляющее, омолаживающее, тонизирующее действие на весь организм. Бобровая струя улучшает работу многих систем: кровеносной, сердечно-сосудистой, иммунной, нервной, нормализует гормональный фон, останавливает воспалительные и опухолевые процессы, снимает судороги, и даже нейтрализует последствия радиационного облучения.


Способность данного средства оказывать антибактериальное действие, дает возможность применять его для лечения гайморита, герпеса, вирусных респираторных заболеваний, туберкулеза, силикоза легких, гнойной пневмонии.


При его применении довольно быстро проходит кашель, уничтожаются болезнетворные бактерии. Не меньшую эффективность он имеет при лечении заболеваний крови, гепатитов А и В, различных заболеваний желудка, поджелудочной железы, печени.


Применяют бобровую струю при повышенном и пониженном давлении, стенокардии, болезнях сердца, атеросклерозе, для восстановления после инсульта.


При заболеваниях опорно-двигательного аппарата, таких как радикулит и остеохондроз, применение бобровой струи снимает болевые ощущения практически с первого применения.


Благодаря тому, что бобровая струя стимулирует восстановительные процессы организма, прием лекарств на ее основе ускоряет заживление ран, а также сокращает период реабилитации после травм и хирургического вмешательства.


Способствуя укреплению стенок венозных сосудов и рассасыванию тромбов, данное средство считается незаменимым при лечении варикозного расширения вен и тромбофлебитов.


Также с успехом используется ее противовоспалительное свойство для лечения заболеваний кожи (экземы, фурункулеза, псориаза), глаз (ячменя), а также аллергии.


Приготовление настойки из бобровой струи


Использовать ее можно в виде:


- порошка;


- спиртовой настойки;


- ректальных свечей.


Чтобы приготовить настойку из бобровой струи необходимо мелко покрошить железу, чтобы она быстрее настоялась. Высыпать ее в банку, залить водкой либо 40% спиртом, из расчета 100 г бобровой струи на 500 мл спирта. Настаивать ее в течение нескольких дней при комнатной температуре до получения настойки коньячного цвета. Настойка готова к употреблению. Хранить ее можно в холодильнике, либо в темном месте при комнатной температуре. Через время возможно появление осадка на дне банки, который убирать не нужно.


Для получения порошка, бобровую струю сушат до твердого состояния, после чего натирают на мелкой терке. В порошке в виде настойки, бобровую струю применяют для наружного и внутреннего лечения. К примеру, для трудно заживающих ран, гнойных опухолей, различных повреждений кожи прикладывают компрессы. Принимать настойку бобровой струи можно для лечения различных заболеваний и для их профилактики. Внутрь принимают настойку - по 1 чайной ложке трижды в день, порошок - со спичечную головку.


Для того, чтобы сделать свечи, необходимо купить в аптеке свечи на основе травяного экстракта и растопить их на водяной бане. Когда они растают, в смесь добавить порошок из бобровой струи: спичечную головку на одну свечу. Все тщательно перемешать, залить в подходящие формочки и поставить в холодильник для застывания. Использовать такие свечи для лечения геморроя, либо простатита достаточно раз в день.


Противопоказания к применению


Принимать бобровую струю необходимо курсами и под наблюдением врача. Данное средство можно сочетать с медикаментозным лечением. Специалисты утверждают, что для ее применения нет никаких противопоказаний. Важно лишь четко придерживаться всех рекомендаций дозировки, при расчете которой учитываются заболевание, а также рост и вес больного. Противопоказанием может стать лишь индивидуальная непереносимость средства. Усвояемость данного средств – 100%, поэтому его передозировка может повлечь нежелательные последствия.



Бобровая струя применение. Свойства и Приготовление.


Четверг, 18 Сентября 2014 г. 07:47 + в цитатник


Бобровая струя применение. Свойства и Приготовление.


Что это вообще — бобровая струя? Приготовление и способы Применения бобровой струи.


Кому не приходилось сталкиваться с данным средством, иногда спрашивают, что это за боброва струя такая, не моча ли? Конечно, нет.


Бобровая струя – это животное ароматическое вещество (кастореум), бурая плотная масса с насыщенным мускусным запахом. Эти парные железы бывают лишь у бобрих и бобров, в них собираются активные питательные вещества «на чёрный день»: используются бобрами в случае болезни, ран, голода.


Химический состав струи бобров изучался многими исследователями. Было в ней обнаружено более сорока ценнейших веществ. И это не случайно,- органические вещества, выводимые другими животными с мочой, у бобра накапливаются в упомянутых железах.


Учитывая рацион бобров – около 150 видов лекарственных растений – струя является целебнейшим средством, помогающим более чем от ста различных хворей.


Бобровая струя. Несколько слов об истории


Бобровая струя ценилась издревле: в старину она стоила дороже бобровой шкурки в 4 раза. Уже в веке XVI она была включена в список официальных медикаментов, был открыт так называемый «эликсир от всех болезней», рецепт которого, к сожалению, утерян.


Однако, и без того знаний о бобровой струе вполне достаточно, чтоб считать её мощнейшим иммуномодулятором, идущим на пользу любому организму. Струя – это скорее не лекарство, это ценное биологическое вещество, в разы повышающее иммунитет, благодаря чему ваш организм находит массу сил и энергии на борьбу против любой хвори.


Лечебные дериваты (то есть животного происхождения) известны уже в Древнем Китае, Древней Руси, в Европе.


Воины Александра Невского использовали настойку бобровой струи: опухоли быстро спадали, затягивались рассечения от стрел, мечей, копий. Железы


Мао Цзедун применял струю бобра при лечении своего сахарного диабета.


Иван Грозный, травмированный при взятии Казани, был быстро поставлен на ноги этим средством.


Пётр Первый лечил этим средством похмельный синдром, а также простуды: обладая резким мускусно-дегтярным запахом, боброва струя отлично лечит респираторные заболевания.


Александр Пушкин, пребывая в Пятигорской ссылке и бобровой струёй лечил суставы. Кроме того, у Пушкина есть произведение «Ода бобровой струе»: как поклонник женщин, он возносит хвалы природной «Виагре».


В ХIХ веке бобровой струёй с успехом лечили тяжёлые и затяжные психические болезни, разные виды эпилепсических припадков, депрессии, маниакальные психозы и хроническую усталость.


Институт космической медицины, проведя массу исследований, делал настойки кастореума для космонавтов.


Струю бобра назначали находившимся в зоне Чернобыльской аварии, пострадавшим и ликвидаторам, при лейкемии, лейкозах, последствиях лучевой болезни.


Бобровая струя применение


Уточним: бобровая струя БАДом никогда не являлась и не будет являться. Также она не заменяет назначенных врачом препаратов, прекращать их приём нельзя, а стоит применять в сочетании друг с другом.


Вообще кастореум применяют в виде порошка, настойки, мазей – наружно и внутренне. Это уникальное природное вещество оказывает общеукрепляющее, омолаживающее, тонизирующее, иммуновосстанавливающее действие. Кроме того бобровая струя используется в косметологии, обладая омолаживающим эффектом, а также в парфюмерии как фиксатор запаха, естественная отдушка.


Бобровая струя – отличный помощник традиционной медицине, особенно, если назначены лазеротерапия, химиотерапия, другие неприродные средства.


Часто пациенты, принимая струю для лечения одной проблемы, обнаруживают, что одновременно получили другие улучшения: например, лечили суставы, а улучшилось ещё и зрение, общее самочувствие, омолодилась кожа. Просто кастореум действует комплексно, в целом укрепляя организм.


В первую очередь бобровая струя считается отличным решением женских гинекологических и особенно мужских урологических проблем. Недаром бобровую струю ещё называют «русской виагрой» («природной виагрой»).


Излечиваются аденома предстательной железы, импотенция, уретрит, простатит, преждевременная эякуляция, слабость, рези при мочеиспускании. Простата – второе сердце у мужчин, после сорока ей следует уделять особое внимание, бобровая струя в этом – замечательный помощник.


Однако следует учитывать её эффект повышения сексуальности: ведь при некоторых сердечно-сосудистых проблемах, противопоказана сексуальная активность. Поэтому прежде, чем воспользоваться струёй, проконсультируйтесь с врачом.


В гинекологии эффект таков: проходят молочница, кандидоз, кольпиты, циститы, боли в груди и внизу живота, рассасываются кисты, исчезают воспаление желез, бартолиниты.


Бутылочка Спектр применения струи бобров весьма широк: при инсультных параличах и стенокардии, атеросклерозе и ишемии, гипертонии и гипотонии, гепатитах А, Б и желудочных болезнях, при лёгочных и респераторных заболеваниях, даже пневмониях и туберкулёзе, при радикулите и остеохондрозе, при фурункулёзе и ячмене, сепсисе и герпесе, при тяжёлых онкологических и заболеваниях крови.


Струя бобра уничтожает вирусы, стафилококки, грибки, палочку Коха. Струёй бобра нормализуются гормональный фон и давление, останавливаются воспалительные, опухолевые, инфекционные процессы, снимаются судороги.


Она быстро, эффективно помогает при почечной недостаточности, пиелонефрите, камнях в почках, при лечении мигрени, середечно-сосудистой системы, при нервных расстройствах.


Приём средств со струёй бобров ускоряет восстановление после травм, хирургических операций, получения ран: струя усиливает обмен веществ, стимулируя реабилитацию организма.


Если закапывать средство с кастореумом в глаза, снимаются зуд, воспаление, ощущение песка, вообще зрение улучшается в быстром темпе. Ушные капли излечивают слуховой нерв, проясняют мыслительный процесс, улучшают слух.


Есть веские основания предполагать, что струя бобров способна побороть даже гноеродную инфекцию, против которой часто бессильны антибиотики: есть факт исцеления новорождённого струёй бобров от сепсиса.


Для профилактики болезней суставов особо эффективно применять её в финской сауне либо русской бане.


Здоровым людям можно использовать при авитаминозе, упадке сил, переутомлениях, депрессиях и для профилактики. Для рекордных достижений рекомендуется принимать спортсменам.


Главным «побочным эффектом» бобровой струи, что бы вы ею ни лечили, является повышение настроения и потенции, работоспособности и бодрости, улучшение внешности и состояния нервов, общее омоложение и умиротворение.


Противопоказания


Бобровую струю, как и любое средство, нужно принимать по рассчитанному курсу, при наблюдении врача. Курс и дозировка назначаются согласно росту-весу человека. Хотя специалисты утверждают: противопоказаний для приёма струи бобра нет, всё же необходимо обязательно учитывать переносимость вещества и настоевых компонентов индивидуально, обязательно следовать назначенной дозировке.


Как у любого медикамента передозировка бобровой струи может дать ненужные последствия. В любом случае, обязательно советуйтесь с доктором.


Приготовление Бобры


Струю бобров можно использовать как в виде спиртовой настойки, порошка, так и ректальных свечей.


Для настойки необходимо,- высушенную железу бобра, мелко покрошить, чтоб быстрее настаивалась. Затем высыпать в банку, залить спиртом либо водкой: 100г струи на 500-700 мл. Но лучше всего использовать медицинский 70% спирт.


Настаивать несколько недель(3-4) при комнатной температуре в темном месте, и взбалтывая её раз в три дня. У вас получится настойка коньячного цвета.


Хранить можно настойку струи бобра в холодильнике или при температуре комнатной в тёмном месте. На дне появится осадок – убирать его не нужно.


Чтобы получить порошок, боброву струю, отделённую от крови, жира и слизи, сушат в нежарком месте без прямого солнца около месяца до состояния твёрдости, а затем мелко нарезают или натирают на тёрке. Из порошка также можно изготовлять настойку.


Для приготовления свечей нужно в аптеке приобрести свечи на травяном экстракте, растопить на водяной бане. В растаявшую смесь добавить порошок из струи бобра: на одну свечку — порошка со спичечную головку. Тщательно перемешав, залить это в подходящие формы, поставить для застывания в холодильник. Свечи используются при лечении простатита либо геморроя.


Бобровая струя применение и дозы.


Применение настойки из бобровой струи внутрь для профилактики,- по 1 чайной ложки два раза в день, утром и вечером. Вечером за три - четыре часа перед сном иначе могут быть трудности со сном. При лечении принимать по 1-1,5 чайной ложки три раза в день.


Если человеку вообще нельзя спиртного, то либо приготовленная на спирту настойка разбавляется водой очень сильно, либо настойка вовсе не делается, а бобровая струя принимается в порошке. Китайцы советуют брать хлеб и класть внутрь крупинку струи бобра.


Если заболевание лёгочное, а спирт противопоказан, то настойку не принимают внутрь, а делают с ней «ингаляции»: открывается банка и делается вдох – либо ноздрями по очереди, либо ртом.


Вообще, лекарственные настои, мази и порошки из струи бобров рекомендуются всем, а мужчинам, для потенции, активности в сексе и чтоб подольше не кончать, в особенности.


Примечание: Вы должны знать и понимать что всевозможные проблемы и болячки, в более чем 80% случаях, связанны не с физикой тела. а с психологией — постоянные стрессы, напряжение, какие то комплексы, навязчивые состояния, страхи и т. п. И не решатся только лекарствами и настоями, они лишь могут помочь в излечении, а устранять надо саму основную Причину. И если вы чувствуете что с вами, вашим мышлением и с вашим образом жизни что то не так, то не пора ли заняться собой? С чего начинать, как и что делать, можете посмотреть здесь.


Автор Евгения Букотина


Серия сообщений "МУДРОЕ ": МУДРОЕ



Бобровая струя – приготовление на спирту


Уникальное вещество под названием кастореум является продуктом секреции бобров. Его использование в народной медицине практикуется на протяжении многих столетий, да и в наши дни употребление бобровой струи не сошло на нет. Настойку на основе этого вещества можно купить в аптеке, а можно сделать самостоятельно. Давайте поговорим об особенностях приготовления бобровой струи на спирту.


Струя бобра в народной медицине


Во время войн, когда мир разделяли территориальные противоречия, было много увечных, раненных людей. В то время лечебные средства в основном были натуральными - животного либо растительного происхождения. За долгое время люди накопили знания и стали применять для лечения заболеваний и ран, увечий компоненты животного происхождения. Практика показала исключительную эффективность данных средств.


Со времен Александра Невского воины использовали настойку бобровой струи для заживления ран (от стрел, копий, мечей). Было замечено, что раны заживлялись намного быстрее, быстро спадали опухоли.


Еще один известный исторический факт. Александр Сергеевич Пушкин, когда был в Пятигорске в ссылке, лечил суставы бобровой струей. Кроме этого, известно, что Пушкин был большим любителем женщин и у него в ранних произведениях есть такое произведение как «Ода бобровой струе», где он восхваляет это народное средство (по сути дела, бобровая струя – это природная «виагра»).


Петр I лечился бобровой струей - снимал похмелье (она очень хорошо помогает снять похмельный синдром, причем, очень быстро), использовал бобровую струю при лечении респираторных заболеваний. Дело в том, что бобровая струя обладает очень резким мускусным запахом, который отлично работает при лечении респираторных заболеваний.


Иван Грозный при взятии Казани получил травму. И его быстро поставили на ноги с помощью этих средств.


Мао Дзедун, болевший сахарным диабетом, использовал как бобровую струю, как женьшень, так и медвежью желчь.


Шукшин Василий Макарович - великий писатель и режиссер. Был большим знатоком и исследователем русского фольклора, "Русской Здравы", народной медицины, песен, сказок, былин, побывальщины, примет, поговорок. В своих произведениях он часто упоминал о лечебных свойствах медвежьей желчи, бобровой струи, золотого корня, барсучьего и медвежьего жира.


Применяют бобровую струю при повышенном и пониженном давлении, стенокардии, болезнях сердца, атеросклерозе, для восстановления после инсульта.


При заболеваниях опорно-двигательного аппарата, таких как радикулит и остеохондроз, применение бобровой струи снимает болевые ощущения практически с первого применения.


Бобровую струю надо хорошо высушить до твердого состояния, после натираем на мелкой терке до состояния порошка, или же мелко крошим ножом, можно пропустить через мясорубку. В принципе, в приготовление бобровой струи нет ничего сложного. Дальше надо добавить хорошего ( качественного спирта или самогонки ), в соотношении на 100 гр струи – 550 мл. 70% спирта. Настаивать лучше в темной стеклянной таре, в прохладном месте ( например: кухонный шкаф) 7-11 дней, каждый день взбалтывая наш бальзам. Когда цвет бальзама становиться очень насыщенным – надо разбавить его спиртом приблизительно до коньячного цвета. Через 10 дней бальзам готов.


В аптеке покупаем свечи на травяном экстракте ( кроме ихтиола ), разогреваем при температуре 45-55 гр. на паровой бане, когда они растают, добавляем порошок из бобровой струи при расчете: спичечная головка на 1 свечу, тщательно перемешиваем и заливаем в формочки ( используем одноразовые шприцы, обрезаем конец со стороны иглы ), заполненные шприцы устанавливаем вертикально в какую нибудь подходящую подставку, в холодильник (но не в морозилку), когда застыли смотрим инструкцию к применению. Достаточно использовать в день 1 раз на ночь. Из шприца очень легко выдавливается, свечи ставим до полного излечения. Настойку пить утром, в течении 10 дней, после делаем 10 дней перерыв, потом еще 10 дней надо попить.


В порошке нужно принимать бобровую струю из такого расчета – спичечную головка порошка 1 раз в день.


Она быстро, эффективно помогает при почечной недостаточности, пиелонефрите, камнях в почках, при лечении мигрени . середечно-сосудистой системы, при нервных расстройствах.


Приём средств со струёй бобров ускоряет восстановление после травм, хирургических операций, получения ран: струя усиливает обмен веществ, стимулируя реабилитацию организма.


Если закапывать средство с кастореумом в глаза, снимаются зуд, воспаление, ощущение песка, вообще зрение улучшается в быстром темпе. Ушные капли излечивают слуховой нерв, проясняют мыслительный процесс, улучшают слух.


Есть веские основания предполагать, что струя бобров способна побороть даже гноеродную инфекцию, против которой часто бессильны антибиотики: есть факт исцеления новорождённого струёй бобров от сепсиса.


Для профилактики болезней суставов особо эффективно применять её в финской сауне либо русской бане.


Часто люди, у которых тяжелые заболевания, от безысходности впадают в отчаяние. Не отчаивайтесь! Всегда есть шанс поправить и укрепить свое здоровье и порой значительно. Надо только как можно быстрее начать применять такое уникальное природное лечебное сырье как бобровая струя, обладающая мощнейшим оздоровительным эффектом. И почти всегда курс лечения бобровой струей совместно с медвежьей желчью (наиболее оптимальный по эффективности тандем) помогает человеку настолько, что нередко спасает жизни людей в самых безвыходный ситуациях, когда традиционная медицина уже ни на что не способна. Воистину, целебные свойства бобровой струи и медвежьей желчи являются уникальным даром природы и одновременно ее загадкой, неразгаданной пока до конца человеком!


Высушенная струя бобра (мускус бобра), Кастореум


20 грн за грамм


Настойка бобровой струи на водке или на спирту 45-50° в соотношении 1:4 (120-140 гр. струи бобра на 500 мл водки)


Подобные "великаны" продаются по специальной цене. Встречаются крайне редко, а польза от них максимальная!


Высушенная струя бобра (мускус бобра), Кастореум


Обратите внимание, что барсучий и медвежий жир – это еще два ценных вещества, которые применяются в народной медицине. Очень часто вместе с бобровой струей рекомендуется принимать медвежью желчь. Но об этом уже в следующей статье.


А еще можно лечиться сухим порошком бобровой струи. Для этого сухую струю необходимо натереть на мелкой терке и истолочь в ступке. Принимают такое средство в совсем малых дозах – один раз в сутки, размером с головку спички.


Способы приема настойки бобровой струи


Рецепт, изготовления порошка из бобрового мускуса лекарственного можно скачать с нашего сайта


Возьмите бобровый мускус лекарственный.


Это самый лучший рецепт, но и самый дорогой рецепт!


Достаточно кусочка бобрового мускуса лекарственного весом в пол грамма в день.


Вы убедились в том, что вы может просто за деньги купить себе 20 лет утренней эрекции и 20 лет здоровья себе и своим родным и близким. И ничего при этом делать не надо, всё произойдёт само собой.



Что лечит струя бобра?


Это уникальное в своем роде вещество, которое обладает целым комплексом омолаживающего эффекта, укрепляет организм и используется в косметологии. Что лечит струя бобра и где применяется, мы поговорим чуть ниже.


Те, кто впервые слышит об этом веществе, могут подумать, что речь идет о моче бобра. Нет, это не так.


Бобровая струя – бурая плотная масса, которая имеет весьма насыщенный мускусный запах. Это такие себе запасы полезных веществ, которые бобры собирают в случае непредвиденных обстоятельств (голода, сильных ранений или болезней).


После многократных исследований, в струе бобра было обнаружено множество полезных органических веществ. Они накапливаются у животного на протяжении жизни. Целебные свойства прямиком зависят от рациона бобров. Всем известно, что они питаются растениями, большая часть из которых имеют полезное воздействие на организм человека.


Еще в давние годы люди знали, что лечит струя бобра. В средневековье были специальные магазинчики, где продавали эликсиры от всех болезней и болячек с примесью струи. К сожалению, рецепт до сегодня не дожил. Но можно с уверенностью сказать, что о лечебный свойствах этого органического вещества знали уже тогда.


Основное действие бобровой струи – повышение иммунитета, благодаря чему организм человека находит в себе силы для борьбы с болезнями.


Применение бобровой струи


Это уникальное природное средство применяется в абсолютно разном виде – в виде настоек, мазей и даже порошка. В некоторых случаях его применяют внутренне. В современном мире ее используют в некоторых видах косметики. В кремах – для омоложения, в парфюмерии – для долго держащегося запаха.


Струю применяют в лечении женских гинекологических заболеваний. Вещество используют в лечении молочницы, цисты, кольпиты и болей внизу живота. Так же, в народе это вещество получило название «природная виагра», так как устраняет мужские урологические проблемы, такие как аденома простаты, импотенция, простатити, уретрит.


Область применения струи крайне широка. Его так же применяют при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ишемии, гипертонии, желудочных проблемах, при радикулите и остеохондрозе и при различных вирусах, инфекциях и грибках.


Приготовление бобровой струи


Приготовить струю бобров можно в виде порошка, мазей, настоек или ректальных свечей.


Для приготовления настойки нам понадобится медицинский спирт. Мелко покрошите струю, поле чего добавьте ее в спирт. Соотношение – 100 гр струи на 500-800 гр спирта. Настаивать в прохладном месте около 20-25 дней. Регулярно, каждые 4 дня взбалтывайте настойку.


Хранится настойка в комнатной температуре, в месте, где на нее не попадут лучи солнца. Так же можно хранить в холодильнике.


Чтобы приготовить мазь, бобровую струю сушат около 30 дней в сухом не жарком месте. После того, как она стала твердой, крошат, добавляют немного спирта и тщательно размешивают. Оставляют до состояния, пока не загустеет.


Порошок делается аналогично, только твердую, высушенную струю натирают на терке до состояния порошка. После можно ее добавлять в настойки. Либо делать с нее мазь.


Свечи готовятся не менее просто. Берете бобровую струю, мешаете с свиным жиром в пропорции 1 к 5 (1 струя к 5 жира), заливаете в формочки и ставите в морозильник, до твердого состояния.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

пятница, 27 января 2017 г.

Блютуз не принимает файлы, что делать





Почему Android смартфон не принимает файлы по Bluetooth.


Просмотров: 4783.


Почему Android смартфон не принимает файлы по Bluetooth? Отвечаю на вопрос, который мне чаще всего оставляют пользователи нашего сайте через обратную связь. И так цитирую:


У меня смартфон Samsung galaxy, и на нем перестал работать Bluetooth. Когда мне пересылают файлы, то я могу принять всего только один файл. Дальше выдает ошибку, приходится выключать и включать Bluetooth снова. Помогите, пожалуйста.


Тут нет ничего страшного, и никакой поломки. Все что вам нужно это всего лишь правильно настроить Bluetooth в меню телефона. Дело в том, что по умолчанию на всех андроид смартфонах стоит видимость их Bluetooth-подключения около двух минут. Это объясняет тот факт, что вы можете принять только один файл, так как дальше ваш телефон просто стает не видимым для других устройств.


Как сделать так чтобы Bluetooth-подключения было видным всегда.



  1. Заходим в настройки.

  2. Включаем Bluetooth.

  3. Нажимаем сенсорную кнопку меню, внизу экрана.

  4. Переходим на вкладку «Время видимости».

  5. И ставим метку напротив «Без время видимости».


Все теперь ваше подключения будет видно всегда, когда включен сам Bluetooth. Надеюсь, наша короткая инструкция вам помогла, будут вопросы – оставляйте в комментариях к статье.



Как на планшете отправлять по bluetooth файлы


Если вкратце, то чтобы передать файлы по “синему зубу” (именно так переводится Bluetooth) нам необходимо будет выполнить следующее: включить блютуз на передающем и передаваемом устройстве. И передать нужный файл, документ, видео или картинку.


Передача файлов по Bluetooth


Зайдем в настройки на планшете, с которого необходимо передать файл. Теперь переведем Блютуз в состояние “ВКЛ”.


На устройстве, куда собираетесь отправлять файл, Блютуз также нужно включить. Затем необходимо выбрать файл для отправки. Можно через файловый менеджер (если это музыка, или документ), а можно и через галерею, если это фотография или видео. Для примера я зайду в галерею и открою фото. Вызываем меню действий, и выбираем “Bluetooth”.


Откроется окошко с поиском доступных в радиусе действия устройств, на которых Блютуз в этот момент активирован. В данном случае планшет нашел Нокию 5530.


Выбираем найденное устройство, и ждем окончания передачи. Как только передача файла завершится, в шторке уведомлений вы увидите соответствующее сообщение.


Вот в принципе и вся наука. Правда иногда могут возникать некоторые трудности, о которых сейчас и поговорим.


Проблемы при передаче



  1. Невозможно найти устройство для передачи.

  2. Не получается передать файл – устройство не принимает.


В таком случае, все дело в настройках. Заходим на обоих устройствах в настройки, включаем блютуз, и нажимаем по пункту “Bluetooth”.


Далее нам необходимо сделать так, чтобы планшет был видимым. Если возле названия вашего устройства указано, что ваш девайс “Не виден другим Bluetooth-устройствам”, нажмите по этому сообщению один раз.


После этого “невидимость” будет снята. Ту же самую операцию нужно провернуть на другом устройстве. И тогда в списке устройств появится девайс, на который можно отправлять файлы.


Вторая проблема, связанная с невозможностью передать файл решается так же просто. Вызываем меню, и ставим галочку напротив пункта “Принимать все типы файлов”. То же самое делаем и на другом устройстве. Теперь пробуйте передать или принять файл еще раз, должно все получиться.


Куда сохраняются принятые файлы по Bluetooth?


Тут есть свои нюансы, в зависимости от устройства на который осуществляется передача. Если девайс на Android – то скорей всего просто в папку Bluetooh, которая будет находится прямо в корне устройства.



Mac не принимает файлы по Bluetooth. Как исправить?


У некоторых пользователей компьютеров Mac возникают проблемы с использованием технологии Bluetooth для установления беспроводной связи между устройствами. Сегодня мы рассмотрим ситуацию, когда ваш Mac отказывается принимать файлы по Bluetooth. Есть несколько причин, одни из которых связаны с “железом”, то есть с данным беспроводным модулем, а другие менее серьёзные, связанные с доступом.


Итак, если ваш компьютер отказывается принимать любые файлы по Bluetooth, то делаем так, как написано ниже:



  • Открываем “Системные настройки”


  • Выбираем пункт “Общий доступ”

  • В левом блоке вы должны увидеть список служб

  • Находим там “Общий доступ Bluetooth” и включаем его, установив галку напротив

  • Теперь ваш Mac будет получать файлы, отправленные по синезубу

    Также здесь вы сможете настроить некоторые параметры общего доступа, которые упростят работу с данной технологией в дальнейшем.


    Думаю, на этом все! Если вам не удалось решить проблему этим способом, тогда рекомендуем обратиться к авторизованным сервисным центрам компании Apple за помощью.


    Не забывайте также подписываться на нашу страничку Вконтакте. Twitter и канал на YouTube .



    Заметки и личные записи


    Литература для самообразования и новости


    Если у вас есть ноутбук  с Bluetooth и вы предпочитаете сбросить необходимый файл на Ваше устройство – но вы видите постоянную ошибку “СОЕДИНЕНИЕ ПРЕРВАНО”, вам поможет этот совет


    Ошибка вызвана тем, что служба Bluetooth может быть настроена в ручном режиме, а не в автоматическом. Это очень быстро исправляется – просто заходим  ПУСК - ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ - АДМИНИСТРИРОВАНИЕ - СЛУЖБЫ - СЛУЖБА ПОДДЕРЖКИ BLUETOOTH и щелкаем по ней 2 раза. Устанавливаем тип запуска "Автоматический". жмем "Применить". а затем "Запустить" и "ОК". И не забываем закрыть все лишнее. Затем нажмите правой кнопкой мыши по иконке блютуз в области уведомлений панели задач (справа внизу возле часов) и выберите "Настроить параметры". В первой вкладке открывшегося окна установить галочку "Разрешить обнаружение устройства". и нажать "ОК". Теперь все будет работать.


    Из замеченных багов: файлы Office не передаются на устройства Android, а на устройства Windows Phone – запросто. И тоже важно, в диалоге передачи НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ РУССКИЕ БУКВЫ – просто  переименуйте Ваш файл в этом диалоговом окне


    Чтобы все шло гладко нужно сделать сопряжение устройствам. Для этого - ПУСК - УСТРОЙСТВА И ПРИНТЕРЫ - ДОБАВИТЬ УСТРОЙСТВО и дальше по инструкции. Чтобы отправить файл, необходимо выбрать файл, нажать по нему правой кнопкой мыши, выбрать пункт "Отправить" и выбрать в списке блютуз. Чтобы принять файл нужно нажать правой кнопкой на иконку блютуза в области уведомлений на панели задач (справа внизу возле часов) и выбрать пункт "Принять файл", а затем с телефона отправить файл компьютеру.








  • style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    Блюет кот что делать





    Что делать если кошку рвет?


    Рвота является сложным физиологическим или защитным рефлекторным процессом, при котором происходит опорожнение желудка через рот, иногда через нос в результате антиперистальтических движений пищевода. Посредством рвоты организм кошки освобождается от вредных и опасных для жизни веществ. Рвота может иметь рефлекторного происхождение, когда происходит механическое раздражение слизистой оболочки неба или глотки, а также центрального – в результате раздражение рвотного центра в головном мозге ядами и токсинами, поступающими в кровь в результате отравления или при некоторых инфекционных болезнях. В статье мы поговорим о том, что делать если кошку рвет, о причинах, симптомах и лечении.


    Содержание


    Причины рвоты у кошек


    Основными причинами, которые могут вызвать у кошки позывы к рвоте и саму рвоту являются следующие:



    • раздражение слизистой глотки и желудка механическими предметами. Это может происходить за счет случайно проглоченных несъедобных предметов, таких, как детские резинки для волос, мелкие игрушки, некоторые кошки не гнушаются «поковыряться» в мусорном ведре, умудряясь ненароком что-нибудь проглотить;

    • немаловажным фактором для возникновения рвоты является проглоченная шерсть, которая попадает в желудок во время вылизывания. Особенно это характерно для кошек длинношерстных пород;

    • неправильное обильное кормление, или перекорм кошки;

    • кормление недоброкачественными кормами;

    • наличие инфекционной болезни;

    • глистная инвазия;

    • заболевания желудочно-кишечного тракта, печени не инфекционной природы (гастриты, закупорка кишечника инородными предметами, перекручивания и т. д.);

    • повышенное внутричерепное давление;

    • травмы;

    • нагрузки на вестибулярный аппарат (так называемая «морская болезнь»);

    • отравление химическими веществами.


    Диагностика


    Лечение рвоты у кошек


    Если акт рвоты произошел однократно, и кошка чувствует себя нормально, то обращаться к врачу необязательно. Не требует такая рвота и особого лечения. Если же рвота происходит более трех раз за день, а животное выглядит больным и угнетенным, то хозяин кошки должен задуматься, что могло стать причиной рвоты и попытаться ее устранить, а также наведаться в ветеринарную лечебницу для консультации со специалистом.


    Далее поступают следующим образом, кошку в течение одних-двух суток ограничивают в еде. Для предотвращения обезвоживание (что довольно частое явление при продолжительной и частой рвоте) вместо воды можно давать раствор Регидрона, согласно инструкции, или подсоленную воду — 9 г поваренной соли (примерно 1 чайная ложка) на 1 л воды. В особо тяжелых случаях животное может отказываться от воды, в этом случае необходимо сделать инъекцию раствора Рингера.


    Если рвота происходит слишком часто, то рекомендуется дача противорвотных препаратов (фенотиазин, торекан, паспертин). Можно применять лекарственные средства, которые защищают слизистую оболочку от раздражающих факторов — препараты висмута.


    В том случае, если причиной рвоты стало отравление, то показано подавать кошке активированный уголь, который является прекрасным адсорбентом, а также поставить капельницу с глюкозой и аскорбиновой кислотой, которые прекрасно снимают признаки интоксикации организма.


    Антибиотики или сульфаниламидные препараты назначают только в случае инфекций и тяжелых повреждений слизистой оболочки желудка.


    Во время лечение и несколько дней после него, в случаях, когда рвота являлась следствием проблем с пищеварительным трактом или отравления, желательно кошку посадить на лечебную диету, придерживаясь несложных правил:



    • кормить маленькими порциями несколько раз в день;

    • пища должна быть мягкой, желательно в виде пюре;

    • в рацион вводить мясные корма постепенно.


    Профилактика


    Не оспорим том факт, что болезнь лучше предотвратить, чем лечить, поэтому для предупреждения возникновения рвоты, необходимо выполнять несложные правила:



    • кормление кошки осуществлять только качественными кормами, сбалансированным по витаминам и минералам;

    • ежегодная вакцинация против заразных болезней;

    • не забывать о ежеквартальной даче кошке антгельминтных препаратов ;

    • вычесывание кошке шерсти, и дача препаратов, которые помогут мягко выводить шерсть из организма;

    • содержание в чистоте подстилок и всех предметов ухода за животным;

    • хранить мелкие предметы домашнего быта подальше от кошек, чтобы они не имели возможность их достать.


    Видео-версия статьи:


    Автор статьи: Марина Чупринина ветеринарный врач, специализация паразитолог-бактериолог, специально для Кота Обормота .



    Что делать, если кот рыгает желтой жидкостью?


    November 20, 2014


    Нередко владельцы домашних питомцев вынуждены наблюдать нелицеприятную картину: кот рыгает желтой жидкостью. Безусловно, так происходить не должно. Однако организм «Барсика» устроен таким образом, что рвотные массы выходят наружу достаточно часто.


    Если вы видите, что ваш кот рыгает желтой жидкостью, но вы твердо уверены в том, что у него отменное состояние здоровья – то это, вероятно, признак того, что он просто переел. При этом в составе рвотных масс будут обязательно присутствовать непереваренные частицы «Вискаса» (или другого корма). В ряде случаев усатый хищник специально провоцирует рвотный рефлекс, чтобы очистить желудок от скопившейся в нем шерсти.


    Тем не менее, когда вы заметили, что ваш кот рыгает желтой жидкостью – это «серьезный» повод для того, чтобы обратить внимание на здоровье питомца.


    Опасные формы заболеваний


    Не исключено, что рвотная масса имеет оранжевый оттенок, поскольку в нее просочилась желчь. Подобный симптом вполне может свидетельствовать о том, что котик заболел и ему требуется помощь квалифицированного ветеринарного врача. Желчь в рвотных массах может означать только одно: у домашнего любимца имеется расстройство печени или желчного пузыря. Причем патологии могут быть самые разнообразные, в том числе и те, которые приводят к летальному исходу.


    Сбой в работе печени зачастую приводит к недугам поджелудочной железы, кишечника, почек и прочих органов.


    Если кот рыгает желтой жидкостью, то, вполне вероятно, что ему диагностируют такие патологии, как гепатит, печеночная недостаточность, липидоз и прочее.


    Гепатиту присущи такие признаки, как снижение аппетита, неконтролируемая рвота, частый жидкий стул. Моча при этом становится темных оттенков, слизистые оболочки - желтыми, а каловые массы – бесцветными. Размеры печени при этом увеличиваются, а также повышается температура тела. Данная патология может быть следствием жизнедеятельности паразитарных микроорганизмов, длительного приема медикаментозных препаратов, пищевого отравления. Если вы наблюдаете вышеуказанные симптомы, а на фоне этого ваш кот рыгает желтым – незамедлительно обращайтесь в ветклинику.


    Чем вы можете помочь животному до обращения к ветеринару?


    Конечно же, вы ни в коем случае не должны заниматься самолечением – в рассматриваемых случаях вам должен помочь квалифицированный специалист.


    Он выпишет не только необходимые для лечения фармакологические препараты, но и порекомендует оптимальный рацион питания для вашего питомца, чтобы его желудочно-кишечный тракт какое-то время функционировал в щадящем режиме. До обращения к врачу вы можете облегчить страдания питомца, если приготовите для него настои трав (ромашка, зверобой, шиповник, календула).


    Будьте готовы ко всему


    Будьте готовы к тому, что вышеуказанный недуг может приобретать осложненную форму, в этом случае кот рыгает желтой пеной на протяжении нескольких месяцев. Причем у питомца будет высокая температура тела и будет иметь место отсутствие аппетита. Печеночная недостаточность даже может спровоцировать кому.


    У животного может развиться желтуха, которая, опять же, может продлиться несколько месяцев.


    Как только вы заметили, ваша кошка рыгает желтой жидкостью, а слизистые оболочки и склеры у нее приобрели оранжевый оттенок, сразу же измените систему питания, а лучше прямиком отправляйтесь к ветеринару за советом.


    Очень опасен для здоровья домашнего животного холецистит – воспаление желчного пузыря.


    Данный недуг сопровождается частыми поносами, повышенной температурой тела и болезненными ощущениями в области печени. В этом случае также необходимо как можно скорее обратиться за помощью к ветеринару. Не лишним будет включить в рацион питания легкоусвояемые корма, а к области печени следует прикладывать грелку.


    Правильное питание – залог здоровья


    Не забывайте, что ваш питомец должен получать полноценное и сбалансированное питание, которое богато минералами, витаминами, микроэлементами, белками, жирами и углеводами.


    Не рекомендуется комбинировать в системе питания готовые корма с блюдами, приготовленными самостоятельно в домашних условиях.


    Профилактика


    Чтобы минимизировать риск возникновения вышеуказанных патологий следует помнить о профилактических мероприятиях. В должны регулярно показывать вашего питомца ветеринару, делать все рекомендованные специалистами прививки и не забывать о такой важной процедуре, как дегельминтизация животного. Особенное внимание следует уделять системе питания вашего кота. Как только усатого хищника затошнило – быстро бегите с ним к ветврачу


    Если рвотный рефлекс у питомца возникает достаточно часто, и вы абсолютно уверены в том, что таким образом он пытается почистить желудок от шерсти, то не поленитесь и приобретите для него специальную пасту. Она поможет удалить частички шерсти из организма животного вместе с фекалиями.



    Что делать, если кошку тошнит


    Причины рвотной реакции у кошек


    Самой распространенной причиной возникновения рвоты у кошек является обычная шерсть. Это связано с тем, что они каждый день вылизывают свою шерсть, тем самым очищая ее. Поэтому вовсе неудивительно, что комки шерсти попадают в желудок вашего питомца и начинают раздражать ЖКТ. В зоомагазине можно купить средство для предотвращения образования волосяных комков в желудке и кишечнике кошки. Если вы замечаете, что ваша любимица часто вылизывает шерсть, начинайте давать ей это средство.


    Следующая причина рвоты у кошек основывается на скорости поедания еды. Чаще всего она возникает в тех случаях, когда у хозяев имеется две и более кошек. Дело в том, что животные могут соревноваться друг с другом и съесть как можно больше пищи не только в своей миске, но и в соседней. В этом случае нужно кормить животных в разных комнатах.


    Естественной причиной рвоты у кошек является поедание растений. Кошки это делают для того, чтобы специально вызывать рвотную реакцию, очищая с помощью рвоты свой организм. Также возможно, что перерыв между приемами пищи у животного слишком большой. Чтобы не перегружать желудок кошки, кормите ее более часто, но небольшими порциями.


    Кроме того, тошноту и рвоту может вызвать обычная поездка, потому что большинство кошек очень быстро укачивает в транспорте. Чтобы этого избежать, нужно отказаться от кормления перед отъездом и дать специальное лекарство от укачивания. Приобрести такое средство можно в ветеринарной аптеке.


    Как бы это ни звучало странно, но беременность также может вызвать рвотную реакцию. Как правило, это возникает на третьей неделе «интересного положения», когда в организме кошки происходят различные гормональные изменения. Но через несколько дней рвота проходит.


    Наличие глистов тоже способно вызвать тошноту у кошки. Если причина в этом, нужно срочно идти к врачу-ветеринару. Он посоветует специальное лекарство, которое поможет вашему питомцу.


    Когда тошнота и рвота у кошки представляют опасность?


    Следует помнить, что рвотная реакция может стать опасной для животного. Поэтому нужно немедленно обращаться к врачу в тех случаях, когда:


    - кошка выглядит усталой и вялой после рвоты;


    - в рвотных массах есть кровь или инородное тело;


    - кошку тошнит более двух раз;


    - рвотная реакция возникает независимо от приема пищи.


    Если возник один из этих симптомов, в самое ближайшее время везите своего питомца к ветеринару. Врачу необходимо очень подробно описать состояние животного. Например, сколько раз в день тошнит кошку, какой запах, состав и цвет рвотной массы, хороший ли аппетит у животного, пьет ли оно воду. Кроме этого, нужно подготовить все документы о заболеваниях, перенесенных кошкой, и сделанных ей прививках.


    Нужно всегда помнить, что жизнь, здоровье и самочувствие животного во многом зависят от хозяина. И поэтому важно очень внимательно относиться к своему питомцу.



    Причины рвоты у кошки и что делать, если кошку часто тошнит?


    Рвота входит в число симптомов практически любого расстройства или заболевания.


    Рассмотрим основные причины возникновения рвоты у кошки.


    Причины рвоты у кошки


    Так как кошки известны своей любовью к уходу за собой, неудивительно, что их часто рвет от шерсти воло-сяными шарами.


    Сегодня в зоомагазинах продаются средства для предотвращения образования волосяных шаров. Кошке необходимо давать такое средство, если ее регулярно рвет или если вы замечаете, что она очень часто вылизывает свою шерсть.


    Еще одна частая причина рвоты заключается в том, что некоторые кошки слишком много или слишком быстро едят . Если в доме живет несколько кошек, они могут начинать соперничать во время еды, стараясь съесть не только свою порцию, но и порцию компаньона. В таком случае рекомендуется кормить кошек в разных помещениях или организовать свободный график кормления.


    Часто кошек р вёт после того, как они пожуют траву или домашние растения . Трава не представляет для здоровья кошки никакой опасности, однако домашние растения могут вызвать отравление.


    Рвота может быть следствием укачивания в транспор-те . Как правило, чтобы это предотвратить, достаточно не кормить кошку перед поездкой. Если кошку все равно укачивает, проконсультируйтесь с ветеринаром насчет использования специального лекарственного препарата.


    Однократная рвота на фоне того, что кошка в целом выглядит и ведет себя совершенно нормально, может быть свидетельством просто легкого расстройства пищеварения.


    Если кошку рвет несколько раз за день или за вечер, не кормите и не поите ее в течение 12-24 часов, чтобы дать ее пищеварительной системе возможность отдохнуть. Конкретные рекомендации по этому поводу даст вам ваш ветеринар. Врач, скорее всего, попросит вас описать внешний вид рвотных масс. Если он решит, что на данный момент нет необходимости везти кошку в клинику, то вам будут даны инструкции по поводу того, как ухаживать за кошкой и давать ли ей какие-нибудь лекарственные средства.


    Зная, чем и как кошку рвет, ветеринар сможет гораздо быстрее установить причину недомогания.


    ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ:


    Кошку вырвало инородным телом.


    Это очень серьезная ситуация, так как неизвестно, какой вред инородное тело уже причинило внутренним органам животного и не осталось ли в пищеварительной системе кошки какой-либо его части. Из-за направленных назад сосочков на поверхности языка кошка чаще всего бывает вынуждена глотать инородные тела, которые она взяла в пасть. Труднее всего кошке выплевывать веревочки, ленточки, канцелярские резинки и шерстяные нитки.


    Если кошку вырвало инородным телом, необходимо отнести ее в клинику, где ей будет сделан рентгеновский снимок. Таким образом можно будет установить, есть ли внутренние травмы или закупорка пищеварительного тракта.


    Кошку вырвало глистами.


    В случае, если кошка серьезно инфицирована круглыми глистами (они напоминают спагетти), ее может ими вырвать. Практически у всех котят есть круглые глисты, поэтому вы можете заметить их в кошачьих рвотных массах. Ветеринар назначит вашему питомцу препарат для дегельминтации.


    Кошку вырвало фекалиями .


    Это может означать закупорку или травму пищеварительного тракта. Кошке необходима срочная ветеринарная помощь.


    Рвота «фонтаном».


    Причиной может быть закупорка пищеварительного тракта или опухоль. Как можно скорее отнесите кошку к ветеринару.


    Кошку рвет очень часто - несколько раз в неделю.


    Само собой разумеется, что, если кошка выказывает признаки нездоровья, ее рвет чем-то подозрительным, в рвотных массах присутствует кровь или фекалии, ей необходима немедленная ветеринарная помощь.


    Таким образом, самый главное, будьте внимательны к своему питомцу, важно помнить, что при частых приступах рвоты кошка очень мучается, а организм быстро обезвоживается, что может привести к серьезным последствиям. Поэтому не медлите, обращайтесь за квалифицированной помощью ветеринара!








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    четверг, 26 января 2017 г.

    Блюдо рис в пива рецепт





    Как приготовить курица в пиве с рисом


    Это один из вариантов того как приготовить курица в пиве с рисом. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.


    Рецепт блюда курица в пиве с рисом был автоматически добавлен 11 марта 2011.


    Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 1 ч. 30 минут. Список ингредиентов расчитан на 6 порций. Этот рецепт относится к русской кухни.


    Ингредиенты

    • Что нужно:

    • курица весом 1,5 кг

    • 0,5 л пива

    • 1 стакан риса

    • половинка острого перца

    • красный лук 1 луковица

    • кинза

    • чеснок 1 зубчик

    • масло сливочное 2 ст. л.

    • щепотка шафрана

    • 1 ст. л. сухого тимьяна

    • соль, перец


    Как приготовить

    • 1 Что делать: 1. Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, при необходимости опалить. Нарезать на 10-12 небольших кусков.* Если в курице были потроха, их тоже можно использовать - разумеется, предварительно обработав.2. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок и тимьян, перемешать. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч.3. Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, обсушить; очень мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарезать.4. В сковороде разогреть сливочное масло. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложить в форму с высокими бортиками.5. Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. В процеженный маринад подмешать шафран.6. В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице. 7. Разогреть духовку до 200°С. Рис переложить в мелкое сито и тщательно промыть проточной водой. Всыпать его в форму с курицей и овощами. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива. Поставить в духовку и готовить 30 мин. Блюдо подавать очень горячим, украсив зеленью петрушки или кинзы.


    Последние новости


    Похожие рецепты

    • Курица в пиве Курицу промыть, обсушить. Чеснок пропустить через пресс. Натереть курочку чесноком, солью и кайенским перцем.2.Обжарить курочку с двух сторон до золотистой корочки. Сложит.

    • Курица с рисом Приготовление:* курицу порезать кубиком, шампиньоны - ломтиками. Все обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.* добавить рис и помидоры, порезанные лом.

    • Курица с ананасами и рисом Режем куриное филе на кусочки (можно на полоски), обваливаем в муке, а затем в карри. Обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Режем ананасы на кусочки и добавляе.

    • Курица с рисом по-испански Нарезать лук тонкими полукольцами и сладкий перец - тонкой соломкой. Жаропрочную кастрюлю с толстым дном поставить на сильный огонь, добавить столовую ложку растительног.



    Курица с рисом в пиве


    Время приготовления: 55 мин


    Изюминка этого блюда - рис. Курица, маринуясь в пиве 5-6 часов, особо не меняется, а вот рис просто превосходен! Он приобретает приятный кремовый цвет, а вкус даже описать сложно. Готовьте и пробуйте!


    Описание приготовления:


    Для этого блюда я беру именно пропаренный рис, т. к. он самый подходящий по времени приготовления и состоянию. Басмати готовится слишком быстро - 12 минут, обычный - "садится в кашу", бурый и красный готовятся слишком долго.


    Ингредиенты:
      рис пропаренный — 2 Стакана куриные голени — 7-9 Штук (можно взять крылья) пиво темное — 2 Стакана (со светлым пивом рис горчит) соль, специи — Грамм (по вкусу) масло растительное — 1,5 Ст. ложки


    Курица в пиве с рисом.


    Пивной маринад придает курице особенно нежный вкус. Учтите только, что для этого блюда подходит только классическое светлое пиво. Любой другой сорт может придать нежелательный привкус. Курица в пиве идеально сочетается с рисовым гарниром и зеленью.


    Для приготовления 6 порций понадобится: курица весом 1,5 кг, 0,5 л пива, 1 стакан риса, половинка острого перца, 1 красная луковица, 1 пучок кинзы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, щепотка шафрана, 1 ст. л. сухого тимьяна, соль, перец по вкусу.


    Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, при необходимости опалить. Нарезать на 10-12 небольших кусков.


    * Если в курице были потроха, их тоже можно использовать - разумеется, предварительно обработав.


    Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок и тимьян, перемешать. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч.


    Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, обсушить; очень мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарезать.


    В сковороде разогреть сливочное масло. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложить в форму с высокими бортиками.


    Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. В процеженный маринад подмешать шафран.


    В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице.


    Разогреть духовку до 200°С. Рис переложить в мелкое сито и тщательно промыть проточной водой. Всыпать его в форму с курицей и овощами. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива. Поставить в духовку и готовить 30 мин.


    Блюдо подавать очень горячим, украсив зеленью петрушки или кинзы. Источник: "Школа Гастронома ".



    Курица в пиве с рисом. - рецепт.


    Как приготовить

    Подготовить курицу (вымыть, обсушить, опалить), порезать на порционные кусочки.


    Чеснок очистить, мелко нарезать, смешать с пивом, тимьяном и солью.


    Кусочки курицы выложить в неметаллическую емкость, залить маринадом и оставить в тепле на 1 час (у меня мариновалась почти сутки в холодильнике).


    Лук очистить, нарезать полу - или четвертькольцами.


    Острый перчик разрезать пополам, освободить от семян и перегородок, промыть под холодной водой, обсушить, мелко нарезать.


    Зелень вымыть, обсушить, мелко нарубить.


    Рис тщательно промыть. Для этого блюда лучше подойдет среднезерный рис, но у меня был только круглый и басмати, пришлось использовать последний.


    В сковороде разогреть сливочное масло.


    Кусочки курицы обсушить от маринада и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Переложить в казан или форму для тушения.


    В той де сковороде обжарить лук с перцем и зеленью, переложить к курице.


    Маринад процедить через мелкое сито, примешать шафран.


    Рис выложить на курицу, залить маринадом. Если нужно, добавить еще пива, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Накрыть крышкой.


    Готовить можно двумя способами.


    Первый. В микроволновке при максимальной мощности 15-25 минут. Необходимо следить за готовностью.


    Или второй. В разогретой до 180 гр. духовке минут 30. Дать постоять, не открывая крышку еще 15-20 мин.


    Подавать, посыпав кинзой или петрушкой.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    пятница, 20 января 2017 г.

    Блюдо из курицы по грузинскому рецепту





    Чахохбили из курицы по-грузински


    Грузинское чахохбили – это блюдо, получившее широкую популярность на отечественных просторах. Готовится оно достаточно просто, но нужно соблюсти кое-какие нюансы, чтобы у вас получилась не просто тушеная птица с овощами, а настоящее чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото поможет справиться с задачей даже начинающим кулинарам. Нужно просто запомнить, что в чахохбили не кладут ни кетчупа, ни томатной пасты. Насыщенный душистый соус получается в процессе варки свежих овощей – помидоров, сладкого перца, лука, чеснока. В качестве приправы обязательно используйте хмели-сунели, благо купить ее можно в любом магазине. А вот что касается жгучего красного перца, то допускается использовать сухой молотый, но в идеале взять свежий стручок – он придаст чахохбили яркий насыщенный перечный вкус, очень жизнерадостный.


    Ингредиенты:


      1 кг куриного мяса; 3 крупные луковицы; 2 болгарских мясистых перца; стручок острого перца; 5-6 томатов; 1,5 ч. л. хмели-сунели; зелень (кинза или же петрушка); базилик (по желанию); 4-6 долек чеснока; 50 г сливочного масла; соль.


    Как приготовить чахохбили из курицы по-грузински


    1. Если курица в целом виде, то разделываете ее на порционные куски. Если используются куриные окорочка, то разрезаете их на две части и удаляете костяшку на ножке. Мясо курицы моете и тщательно обсушиваете. Затем берете толстостенный сотейник, раскаляете его хорошенько, выкладываете куски курицы и подрумяниваете их. Масло не используете, жарочная поверхность должна быть сухой.


    2. И лук, и перец нарезаете полукольцами.


    3. На отдельной сковороде, растопив сливочное масло, пассируете до мягкости лук (то есть обжариваете его на небольшом огне, перемешивая, чтобы не подгорел и не покричневел). Перекладываете к обжаренному мясу.


    4. Затем на остатках сливочного масла слегка припускаете перец (в буквальном смысле прогреваете в течение 3-5 минут, пару раз перемешав). Его тоже перекладываете в сотейник к мясу.


    5. На томатах делаете крестовидные надрезы, укладываете в глубокую миску или кастрюльку и на одну минутку заливаете их крутым кипятком. Затем быстренько перекладываете в холодную воду, даете томатам остыть и снимаете с них кожицу — она отходит очень и очень легко.


    6. Режете очищенные томаты кусочками, которые также складываете к курице. Затем сотейник накрываете крышкой и ставите на тихий огонь. Когда выделится сок, приправляете массу солью. Томите до мягкости куриного мяса, примерно 30-40 минут.


    7. За это время рубите зелень. Если не любите кинзу, замените ее петрушкой. Измельчаете мелко стручок острого перца и чеснок.


    8. Когда курица приобретет мягкость, добавляете зелень, острый перец с чесноком и специи.


    9. Через 7-10 минут можете выключать. Чахохбили из курицы будет готово.


    Нежное куриное мясо, острый томатный соус и божественный аромат этого блюда покорят всех членов вашей семьи. Чахохбили из курицы по-грузински можно подавать даже без гарнира, дополнив просто одними свежими овощами.



    Приготовление чахохбили из курицы по классическим грузинским рецептам


    Содержание:


    Что такое чахохбили и принципы его приготовления


    Название же переводится как ”приготовленный фазан”. Первоначально именно эта птица была основным составляющим блюда. В современном же мире мясо курицы с легкостью заменило фазанье, сделав чахохбили более доступным.


    Однако основные принципы приготовления этого блюда остаются неизменными — это обжаренное мясо с добавлением томатов, лука, чеснока и специй. Таков традиционный классический рецепт чахохбили из курицы. Существующие же тематические вариации с добавлением перца, баклажана, картофеля или орехов привносят в основное блюдо дополнительную изюминку, делая его более насыщенным и густым.


    Но все рецепты чахохбили никогда не теряют своей сути: птица обжаривается без добавления масла и затем тушиться в собственном соку с добавлением воды из овощей.


    Пошаговый классический рецепт


    Перед тем, как приступить к различным вариациям, необходимо освоить приготовление обычного, простого традиционного блюда. А пошаговое приготовление чахохбили из курицы поможет освоить основу блюда.


    Ингредиенты для чахохбили:



    • Курица — 1,2 кг

    • Томаты — 3 шт.

    • Лук — 2 шт.

    • Базилик, кинза — 1 пучок

    • Чеснок — 4 зубчика

    • Хмели-сунели — 1 ч. ложка

    • Соль — по вкусу


    Процесс приготовления:



    1. Прежде чем начать готовить чахохбили из курицы, надо взять продукты только высокого качества, и тогда блюдо всегда получится вкусным. Курицу можно заменить окорочками. Помидоры и лук должны быть крупного размера. Зелень свежей и пышной.

    2. Разрезать птицу на порционные куски. Обмыть мясо и промокнуть его, чтоб убрать лишнюю влагу. Сковородку разогреть и на несильном огне обжаривать кусочки со всех сторон до румяной корки. Достаточно 15-20 минут. Уменьшить огонь и накрыть птицу крышкой.

    3. Крупные головки луковицы очистить. Каждую перерезать пополам и нарезать тоненькими полукольцами. Пассеровать лук на горячей сковороде. Чтоб он не пригорал, можно добавить к нему немного сливочного масла. Когда лук примет золотистый цвет, переложить его к мясу.

    4. Подготовить помидоры к нарезке, удалить у них кожицу. Для этого томаты следует залить кипятком на 1-2 минуты. Затем немного остудить их в холодной воде. После такой процедуры шкурка легко удаляется. Мякоть помидоров нарезать небольшими кубиками и высыпать к мясу. Тушить курицу с овощами около 20 минут.

    5. Чесночные зубчики мелко нарезать и добавить к готовящемуся блюду. Большой пучок кинзы и базилика измельчить и добавить к мясу. Тушить рагу еще около 10-15 минут.

    6. В конце добавит приправу хмели-сунели и посолить по вкусу. Все перемешать и дать постоять на огне 5-7 минут.


    Приготовленное чахохбили из курицы можно подавать как самостоятельное блюдо. Прекрасным дополнением к нему будет грузинский лаваш.


    Грузинское чахохбили на любой вкус


    Добавляя те или иные компоненты к традиционному рецепту можно добиться множества вариантов одного и того же блюда. Оно может быть ярким и праздничным или теплым и домашним. Несколько вариантов рецептов подскажут, как приготовить чахохбили на плите или с помощью мультиварки.


    Маринованная грудка с кориандром


    Так как куриная грудка в процессе готовки получается суховатой, то для такого чахохбили из курицы ее предварительно необходимо замариновать и отварить.


    Какие необходимы ингредиенты:



    • Куриная грудка — 1 кг

    • Луковица — 3 шт.

    • Томаты — 3 шт.

    • Кориандр — 20 гр

    • Петрушка — 20 гр

    • Острый перец — 1 шт.

    • Винный уксус — 50 мл

    • Масло — 6 ст. ложек

    • Лавровый лист — 5 шт.

    • Чеснок — 4 зубчика

    • Соль — по вкусу


    Как приготовить:



    1. Нарезать куриное филе кусками и уложить в глубокую посуду. Залить мясо уксусом и водой в соотношении 1:1. Положить лист лавра и варить курицу, постоянно помешивая. За время готовки вода с уксусом должны испариться. И только после этого добавлять к мясу другие ингредиенты.

    2. Лук мелко нашинковать кубиками или тонкими полукольцами. Обжарить с добавлением масла до коричневого цвета. Добавить лук к филе.

    3. Чеснок измельчить. Томаты очистить от кожицы и накрошить мелкими кубиками. Все всыпать в кастрюлю с мясом и тушит 10 минут.

    4. Острый перец измельчить, петрушку нарезать. Добавить к куриной грудке. Свежие зерна кориандра всыпать к мясу. Блюдо посолить по вкусу. Тушить чахохбили еще минут 5-8.


    Чахохбили в мультиварке


    Современные кухонные приборы значительно экономят время готовки. А тушеное в мультиварке чахохбили из курицы с малой калорийностью будет прекрасным ужином.


    Что необходимо для приготовления:



    • Курица — 1 кг

    • Луковица большая — 1 шт.

    • Чеснок — 3 зубчика.

    • Перец болгарский сладкий — 1 шт.

    • Томаты — 200 гр

    • Грузинские приправы — 1 ч. ложка

    • Зелень — 1 пучок

    • Хмели-сунели, соль — по вкусу


    Приготовление чахохбили в мультиварке:



    1. Курицу, окорочка или другие составляющие разрезать на порционные куски. Мясо сполоснуть и обсушить.

    2. Куски мяса сложить в чашу мультиварки. Добавить соль, смесь грузинских приправ на свой вкус и хмели-сунели. Перемешать, чтоб приправы равномерно покрыли каждый кусок. Дать курице 10-15 минут настояться и впитать в себя аромат трав.

    3. Лук очистить от шелухи. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожуру. У перца вырезать плодоножку и очистить его от семян. Чеснок мелко нарезать.

    4. Все овощи измельчить в блендере до однородного состояния. Залить ими мясо в мультиварке.

    5. Готовить чахохбили в мультиварке на режиме “Тушение” около часа. Пучок любой зелени измельчить. В конце готовки все посыпать зеленью и оставить в чаше еще на 5-7 минут.


    С грецкими орехами и помидорами


    Грецкие орехи придадут блюду особый вкус. А рецепт чахохбили из курицы с консервированными томатами позволит готовить его круглый год.


    Что вам понадобится:



    • Курица — 1 шт.

    • Помидоры — 1 банка

    • Лук — 2 шт.

    • Грецкие орехи — 1 стакан

    • Чеснок — 6 зубчиков

    • Масло сливочное — 50 гр

    • Чили — 1 шт.

    • Лавровый лист — 2 шт.

    • Кинза — 1 пучок

    • Хмели-сунели и соль — по вкусу


    Как приготовить чахохбили с грецкими орехами:



    1. Курицу весом около 1,5 кг разделить на небольшие куски. Каждый кусок обжарить на сухой горячей сковороде. Добиться у мяса золотистого цвета. Сложить куски мяса в глубокую посуду и туда же слить вытопившейся жир.

    2. Луковицы очистить и нарезать кубиками. Обжаривать лук на сливочном масле до карамельного цвета. После добавить его к мясу. Влить в кастрюлю немного воды и тушить все около 8-10 минут.

    3. За это время 1 стакан грецких орехов измельчить. Лучше всего воспользоваться в данном случае блендером или мясорубкой.

    4. 1 банку томатов в собственном соку взбить блендером вместе с орехами. Залить куски курицы орехово-помидорной смесью. Добавить листики лавра. Довести до кипения и варить курицу еще около 7 минут.

    5. Чеснок измельчить. Большой пучок кинзы нарезать. Чеснок и зелень положить к мясу, добавить соль и хмели-сунели по вкусу. Все перемешать, дать блюду закипеть и довести до готовности на маленьком огне. Через 5 минут чахохбили будет готово.


    Курица с яйцом


    В некоторых районах Грузии могут готовить чахохбили с яйцом для загустения томатного соуса. Оно хорошо сочетается с мясом и придает блюду плотности.


    Ингредиенты:



    • Филе курицы — 1 шт.

    • Голень — 2 шт.

    • Помидоры — 3 шт.

    • Лук — 1 шт.

    • Чеснок — 2 зубчика

    • Зелень (кинза, укроп, базилик) — по 1 пучку

    • Яйцо — 1 шт.

    • Уцхо-сунели — 1 щепотка

    • Соль, перец — по вкусу


    Приготовление чахохбили с яйцом:



    1. Куриное филе разрезать на куски. Все мясо обжарить до получения корочки.

    2. Лук нарезать кубиками и тушить его с добавлением куриного бульона до состояния прозрачности.

    3. Помидоры очистить от кожуры и нарезать их мякоть. Добавить к луку и тушить овощи 10 минут.

    4. К овощам положить обжаренное филе и голень. Влить бульон и тушить 25-30 минут.

    5. Всю зелень мелко изрубить. Чеснок измельчить. Добавить в блюдо. Всыпать специи и соль с перцем по вкусу. Все перемешать.

    6. Куриное яйцо тщательно взбить в чашке. Затем тонкой струйкой влить его в чахохбили, постоянно помешивая соус. Проварить готовое блюдо еще минут 5.


    Мужской вкус с вином


    Мясо и вино — настоящее мужское сочетание. К такому чахохбили по-грузински ни один гурман не придерется.


    Ингредиенты:



    • Курица — 1 шт.

    • Лук — 200 гр

    • Томатная паста — 300 гр

    • Вино — 3 ст. ложки

    • Уксус — 2 ст. ложки

    • Масло — 2 ст. ложки

    • Соль и специи по вкусу.


    Приготовление чахохбили по-грузински:



    1. Куриную тушку помыть и обсушить. Разделить курицу на порционные куски. Обжарить их в глубокой сковороде.

    2. Когда появиться корочка, добавить в сковороду лук, нарезанный кубиками. Чтоб он не пригорел, следует влить пару ложек масла.

    3. Томатную пасту развести вином, уксусом и куриным бульоном (½ стакана). Все влить в сковороду.

    4. Блюдо посолить и приправить специями. Тушить чахохбили под закрытой крышкой на маленьком огне 1 час.


    Для любителей грибов


    Шампиньоны все чаще являются одним из основным компонентом при готовке. Экспериментируя с ними, можно добиться в приготовлении чахохбили нового вкуса от уже знакомого блюда.


    Ингредиенты для чахохбили:



    • Курица — 2 кг

    • Лук — 1 шт.

    • Помидоры — 4 шт.

    • Шампиньоны — 300 гр

    • Морковь — 2 шт.

    • Чеснок — 5 зубчиков

    • Масло — 40 гр

    • Соль, перец, специи — по вкусу

    • Мука — 4 ст. ложки

    • Кубик бульонный — 1 шт.

    • Зелень — 1 пучок


    Как приготовить чахохбили с грибами:



    1. Курицу сполоснуть и разрезать на несколько кусков. Мясо обжарить на среднем огне до румяной корочки. Переложить куски мяса в глубокую посуду.

    2. Все овощи и грибы подготовить: очистить и нарезать. Лук — кубиками, морковь — соломкой. С помидор предварительно убрать шкурку. Саму мякоть томатов измельчить. Шампиньоны нарезать пластинами.

    3. На сковороде обжарить лук несколько минут. Добавить к нему морковь. Все пассировать 4 минуты. Затем добавить томаты и перемешать. Через 3-4 минуты положить к овощам грибы. Соль с молотым перцем и специями добавить по вкусу и продолжить тушить на среднем огне еще 10 минут. В овощной соус постепенно всыпать просеянную муку для загустения.

    4. В 1,5 литре кипяченой воды развести 1 бульонный кубик. Овощную смесь перелить к мясу. Залить все бульоном и тщательно перемешать. Готовить чахохбили 40-50 минут.

    5. За 2-3 минуты до конца готовки выдавить сверху блюда чеснок. Накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.


    Комплексное блюдо в мультиварке


    Приготовить сытный ужин без хлопот вполне реально. Блюдо с картофелем обеспечит калорийность и сытность. А уменьшить свое присутствие на кухне поможет приготовление чахохбили в мультиварке.


    Что понадобится:



    • Куриные бедра — 4 шт.

    • Картофель — 5 шт.

    • Лук — 2 шт.

    • Томаты — 4 шт.

    • Чеснок — 4 зубчика

    • Зелень — 1 пучок

    • Соль и специи — по вкусу


    Как приготовить чахохбили в мультиварке:



    1. Промытые и обсушенные куриные бедра можно предварительно нарезать на куски. Обжарить мясо в режиме “Жарка” до появления золотой корочки.

    2. Очищенный и тонко нарезанный лук (полукольцами или кубиками) обжарить до светло-коричневого цвета. Готовый лук переложить в мультиварку.

    3. Картофель очистить, нарезать кусками и слегка обжарить на сковороде. Если предпочитается мягкий, разварившейся картофель, тогда уложить его к мясу без предварительной обжарки.

    4. Сочные томаты очистить от кожицы. Нарезать помидоры мелкими кубиками. Сложить в мультиварку вместе с соком.

    5. Готовить 60 минут на режиме “Тушение”. За это время накрошить зелень. За 15 минут до конца готовки всыпать ее в блюдо. Перемешать и продолжить тушить.

    6. Измельчить чеснок. Добавить к почти готовому блюду и потомить еще 15 минут на режиме “Подогрев”. Для экономии времени, чеснок можно поместить вместе с зеленью.


    Шесть советов от грузин


    Несколько полезных советов подскажут как приготовить чахохбили, чтоб оно всегда получалось настоящим кулинарным шедевром.



    • Если так получилось, что используемая курица слишком постная и жилистая, то вопреки рецепту, ее следует обжарить с добавлением масла. Это неправильно, но тогда она хоть не прилипнет к сковороде.

    • Не следует забывать, что для грузинской кухни характерно большое использование лука. И поэтому для этого блюда его должно быть достаточно.

    • В приготовлении чахохбили вода используется крайне редко. Влага для тушения берется из помидор и лука. А еще лучше всего для соуса добавить красное вино.

    • Помидоры в составе блюда должны быть только свежими и грунтовыми. Тепличные зимние томаты не дадут блюду нужного аромата и сочности. Допускается замена помидоров на томатную пасту.

    • Обязательным компонентом чахохбили является зелень. Это может быть пучок одного растения или состоять из разных трав: кинза, укроп, петрушка, базилик.

    • Для насыщенного вкуса и незабываемого аромата надо использовать большое количество специй. Традиционно это хмели-сунели. Но можно добавить также шафран, лавровый лист, перец.



    Cациви по-грузински


    Рецепт сациви по-грузински проверен временем и праздниками в Грузии. У этого блюда есть еще одно название - бажа. Вы можетет встретить под эти названиями похожие блюда из орехов и курицы. Так или иначе, если вы попробуете сациви в кафе или ресторане, 90% что вы будете кушать блюдо, приготовленное примерно по такому рецепту.


    Приготовление сациви по-грузински:


    Шаг 8: Подаем к столу .


    Перед подачей на стол в блюдо обязательно подлейте ореховое масло. Приготовленное по данному рецепту сациви из по-грузински подается к столу всегда холодным. Приятного Вам аппетита!



    Чахохбили из курицы


    Чахохбили, или тушеная с овощами курица – вкуснейшее и полезнейшее блюдо, одно из самых популярных национальных блюд Грузии. Грузинская кухня славится по всему миру волнительными ароматами специй, целой гаммой вкуса, и при этом рецепты грузинских блюд абсолютно просты и доступны каждому. Взять тот же чахохбили из курицы. Рецепт его не требует никаких сложных или экзотических ингредиентов. Уж что-то, а курица, помидоры и лук найдутся в любом супермаркете. Конечно, можно попытаться отыскать мясо фазана, из которого готовился чахохбили изначально. Но вряд ли кто-то помнит этот этап в истории блюда.


    Кроме доступности рецепт чахохбили из курицы славится своей полезностью. Посудите сами – диетическое куриное мясо с минимумом обжарки на масле, свежайшие овощи, травы и пряности – это все кладезь витаминов, необходимых для работы организма, минералов и прочих полезных веществ! А значит, это блюдо можно есть без опасений за свою фигуру.


    И наконец, у этого славного грузинского блюда есть еще одно достоинство – оно быстро готовится. Согласитесь, это немаловажно, если нужно что-то быстро приготовить на ужин, или на пороге возникли неожиданные гости.


    Так что не теряйтесь – вот вам рецепт чахохбили из курицы с пошаговым инструктажем, и отправляйтесь-ка готовить!


    Ингредиенты:


    куриные окорочка (можно взять целого цыпленка) или куриное филе – 400-500 граммов


    репчатый лук – 1 головка


    помидор – 1 штука


    чеснок – 2-3 зубчика


    томатная паста – 1 ст. ложка


    грецкий орех – 40 граммов


    растительное масло – 2-3 ст. л. ложки


    Как приготовить чахохбили из курицы (Н2)








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    Блюдо из индейки рецепты





    Блюда из индейки в мультиварках REDMOND


    16 января 2015


    Индейка – благородная птица, мясо которой издревле ценилось в европейских странах, на наши столы попала сравнительно недавно. И зря, ведь полезные свойства индейки переоценить сложно: ее мясо отличается пониженным содержанием холестерина, зато богато редкими витаминами – настоящая находка для тех, кто следит за здоровьем! Оцените изысканные блюда из индейки, созданные шеф-поваром REDMOND.


    Индейка на пару с овощами


    ИНГРЕДИЕНТЫ:



    • Индейка (филе) – 300 г

    • Брокколи (замороженная) – 100 г

    • Цветная капуста (замороженная) – 100 г

    • Фасоль стручковая (замороженная) – 70 г

    • Кукуруза консервированная – 70 г

    • Вода – 800 мл

    • Соль

    • Специи


    Порядок приготовления


    Филе промыть, нарезать против волокон кубиками по 2–2,5 см. С кукурузы слить жидкость. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер для приготовления на пару. Все ингредиенты выложить в контейнер, добавить соль и специи.


    Закрыть крышку. Установить программу НА ПАРУ. вид продукта «Мясо». время приготовления 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.


    Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND IH 300


    Индейка в соусе барбекю


    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Индейка (филе) – 560 г

    • Соус барбекю – 100 г

    • Масло оливковое ITLV – 50 мл

    • Вода – 100 мл

    • Соль

    • Специи


    Порядок приготовления


    Индейку промыть, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить оливковое масло, выложить индейку.


    Установить программу ЖАРКА. время приготовления 15 минут. Обжаривать до окончания программы, периодически переворачивая. Затем в чашу добавить соус барбекю и воду. Закрыть крышку.


    Установить программу ТУШЕНИЕ. время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.


    Мы приготовили это блюдо в мультиварке REDMOND M 150



    Блюда из индейки в мультиварке


    Индейка – просто настоящая находка для всех тех, кто стремится всегда быть здоровым и стройным! В ней практически не содержится холестерин и к тому же это мясо легко усваивается нашим организмом. При этом оно довольно питательное и полезное. Давайте рассмотрим с вами несколько рецептов приготовления блюд из индейки в мультиварке.


    Блюдо из филе индейки в мультиварке


    Ингредиенты:



    • филе индейки – 800 г;

    • морковь – 1 шт.;

    • картофель – 1 кг;

    • луковица – 1 шт.;

    • чеснок – 2 зубчика;

    • сыр – по желанию;

    • масло растительное;

    • специи, приправы;

    • свежая зелень.


    Приготовление


    Итак, чтобы приготовить индейку с овощами в мультиварке, мясо хорошенько промываем в холодной воде, немного обсушиваем полотенцем и обрабатываем. Затем нарезаем его небольшими кусочками и перекладываем в чашу мультиварки, смазанную маслицем.


    Далее переходим к подготовке всех необходимых овощей. Для этого их чистим, промываем и нарезаем. Картофель шинкуем крупными дольками, морковь рубим кружочками, а луковицу измельчаем полукольцами. Чесночок мелко крошим, или просто натираем на терочке. Далее перекладываем порезанные овощи к мясу, вливаем немного растительного маслица, приправляем специями, солим и тщательно перемешиваем. Теперь закрываем крышку прибора, выставляем на панели управления режим «Выпечка» и готовим около 30 минут. Затем открываем крышку мультиварки, аккуратно перемешиваем жаркое из индейки и вновь повторяем эту процедуру несколько раз, доводя блюдо до полной готовности. После этого оставляем все постоять примерно на 20 минут в выключенной мультиварке, а потом раскладываем жаркое на порционные тарелки, посыпаем сверху свежей зеленью и любым тертым сыром.


    Диетическое блюдо из индейки в мультиварке


    Ингредиенты:



    • индейка – 1 кг;

    • картофель - 1 кг;

    • свежие или замороженные грибы – 500 г;

    • луковица – 1 шт.;

    • морковь – 1 шт.;

    • лавровый листик;

    • специи, корень петрушки;

    • кипяченая вода.


    Приготовление


    Итак, для приготовления этого вкусного и сытного блюда, берем мясо индейки, разделяем индюшку на порционные части и промываем под проточной водой. Грибы выбираем любые, на свой вкус: можете взять свежие, замороженные или даже консервированные. Выкладываем их в чашу мультиварки, наливаем немного маслица, включаем режим «Выпечка», выставляем таймер примерно на 20 минут и нажимаем кнопку «Пуск». Крышку оставляем обязательно открытой, чтобы испарялась лишняя жидкость. Периодически помешиваем замороженные грибы деревянной лопаткой. Ждем, пока они полностью разморозятся, а потом немного подсаливаем. Сырой картофель чистим от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и заливаем на некоторое время холодной водой. Когда грибочки в мультиварке прогреются, аккуратно вынимаем их, выкладываем в чашу кусочки мяса, сверху кладем грибы и покрываем все равномерным слоем подготовленного картофеля.


    Солим, перчим по вкусу, посыпаем измельченной сушеной петрушкой, бросаем лавровый листочек и заливаем содержимое мультиварки кипящей водой. Жидкость должна покрывать все овощи, но немного не доходить до верха картофеля. Если же вы хотите, чтобы тушеная индейка с картошечкой наоборот была с большим количеством бульона, тогда воды наливаем побольше.


    Закрываем крышку прибора, выставляем программу «Тушение» и готовим наше блюдо около 2 часов. Примерно за 30 минут до окончания приготовления, открываем крышку и всё хорошенько перемешиваем. Подаем готовое блюдо в глубоких тарелках, украсив по желанию свежей зеленью и посыпав любыми приправами на ваш вкус.


      Facebook Вконтакте Одноклассники


    Нежное суфле из индейки


    Очень легкое блюдо, которое понравится всем. Делается очень легко и быстро. Можно есть в качестве горячего основного блюда, а можно использовать в виде холодного дополнения к утреннему бутерброду. За счет того, что используется мясо птицы, получается не жирным, диетическим, но в тоже время очень сытным. Прекрасно и в качестве закуски, и в качестве самостоятельного блюда. Можно использовать как купленный фарш, так и самодельный. Из самодельного фарша, прокрученного три раза в мясорубке, получается нежнейшее суфле, тающее во рту.


    Ингредиенты:



    • яйца – 4 штуки;

    • фарш из индюшки или курицы – 900 грамм;

    • молоко – ½ стакана;

    • луковица – 1 некрупная;

    • зелень – по вкусу;

    • соль – по вкусу;

    • специи по вкусу (например, сухой чеснок).


    Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие


    Приготовление блюда


    Помыть зелень и луковицу.


    Мелко порезать лук, порубить зелень.


    Выложить фарш в глубокую миску, немного вымесить руками, добавить лук и хорошо перемешать. Вбить 4 яйца, влить молоко, все хорошо вымесить, до однородности.


    Масса не должна быть слишком жидкой или слишком крутой. Консистенция жирной сметаны – в самый раз. Добавить рубленую зелень, перемешать. Смазать дно кастрюли растительным или сливочным маслом и вылить фарш.


    Если у вас часто подгорают блюда в вашей мультиварке, то можно чуть присыпать манкой или мелкой панировкой.


    Если кастрюля с толстым дном, то можно и не смазывать вовсе. Поставить на режим выпечки минут на 50-60, в середине цикла проверить деревянной палочкой готовность.


    Подавать как в горячем, так и в холодном виде.


    Отлично подойдет в качестве гарнира рис или свежие овощи.


    Приятного аппетита вашей семье! Готовьте быстро, полезно, с душой и без лишних хлопот!



    Блюда из индейки. Из книги Шевченко А. И.


    Рецепты приготовления индейки индейки


    Итак, вы знаете об индейках достаточно, чтобы заняться их разведением. Но наши рекомендации будут неполными, если мы не познакомим вас с методами приготовления различных кулинарных изделий из индюшиного мяса. Ведь зачастую неумение или незнание этого является серьезной причиной отрицатель­ного суждения о вкусовых качествах индюшатины.


    Из индюшиного мяса можно приготовить все, что делается из любого другого мяса (сосиски, сардельки, колбасу, ветчину, гуляш, котлеты, бифштекс, пельме­ни, манты, голубцы, шницель, шашлык и др.).


    Рецепт 1. Индейка жареная.


    Подготовленную индейку солят, кладут спиной вверх на сковородку, поливают растопленным маслом, добавляют 1/2 стакана воды, ставят жарить в духовку. Во время жарения индейку необходимо поливать из ложки образовавшимся на противне соком и поворачивать, чтобы она зарумянилась со всех сторон (жарится индейка от 1 до 2 1/2 ч, в зависимости от величины).


    После жарения индейку снимают с огня, сливают жир, добавляют стакан прокипяченного и процеженного мясного бульона или воды.


    При подаче на стол разрубают на две половины, затем каждую половину - на 4-8 кусков и укладывают на подогретое блюдо, украшают ветками зелени


    петрушки или листиками салата. На гарнир можно подать печеные яблоки или жареный картофель. Отдельно подают зелень, салат, огурцы, маринованные фрукты и ягоды.


    Рецепт 2. Индейка копченая.


    Существует несколько методов копчения. Потрошеную тушку индеек разрубают на две равные части. Для разделки тушку кладут на чистую доску спиной вниз, наставляют изнутри большой нож на середину спинной части и, ударяя по ножу деревянным молотком или скалкой, последовательно разрубают кости спины. Таким же образом, перевернув тушку, разрубают и грудную кость, в образовавшихся половинках удаляют остатки внутренностей. При случайных загрязнениях половинки тушек промывают чистой холодной водой.


    Вначале полутушки птицы натирают солью, а через двое суток натирают рассолом. Состав посолочной смеси (на 10 кг птицы): соль - 700 г, мелкий сахар­ный песок - 15, аскорбиновая кислота (продается в аптеке) - 15 г.


    Полутушки тщательно натирают этой смесью с обеих сторон и укладывают в крепкую (непротекающую) тару. Дно бочки, кадки, эмалированной посуды перед укладкой посыпают солью. Полутушки кладут как можно плотнее, обязательно кожей вниз. На последний ряд кладут кружок с гнетом.


    Для придания продукту большего аромата можно в посолочную смесь добавлять душистый молотый перец, а лавровый лист положить при укладке каждого ряда полутушек.


    В таком виде посоленный продукт выдерживают. 2 сут в холодном месте. Образующегося рассола недостаточно для покрытия всех посоленных полутушек, его добавляют. Это обеспечивает равномерное просаливание полутушек.


    Рассол готовят следующим образом: на 10 л холодной кипяченой воды берут 1,9 кг соли, 50 г сахара и 25 г аскорбиновой кислоты. В рассоле тушки выдержи­вают 8-12 сут, в зависимости от размера.


    Перед копчением полутушки быстро промывают водой и подвешивают за шейку. В подвешенном состоянии подсушивают 8-10 ч в прохладном месте под навесом, на чердаке, в холодной коптильне. Коптить птицу лучше холодным способом (температура дыма около продукта 18-20 °С) 1-2 сут.


    Самую простую коптильню можно сделать из двух бочек без днищ, постав­ленных друг на друга, в нижней части этого сооружения делается отверстие для топлива, сверху подвешивают продукты. Густота дыма может регулироваться крышкой с отверстиями.


    Рецепт 3. Индейка тушеная с рисом .


    Индейку опалить, отрезать первое звено у крылы­шек (использовать отдельно на суп), промыть, натереть изнутри имбирем, затем начинить подготовленным рисом (рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой, обсушить, перемешать с маслом, яйцами и изюмом, предвари­тельно промытым в горячей воде). Начиненную индейку зашить, положить в кастрюлю, обложить мелко нарезанными овощами и пряностями, налить немного кипятку (не более 1,5 стакана, если индейку тушат на плите) и тушить на слабом огне 1,5-2 ч. После этого снять крышку и поставить тушку на 15 мин в духовку открытой, чтобы она подрумянилась.


    Если же индейку хотят тушить в духовке, надо к воде подлить 4 столовые ложки растительного масла и тушить с закрытой крышкой примерно 1 ч (иногда больше, в зависимости от качества мяса).


    Исходные продукты: индейка средней величины, 1 стакан риса, 0,5 стакана изюма без косточек (сабза), 1-2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 1-2 чайные ложки имбиря, 1 луковица, 1 петрушка, 1 сельдерей, лавровый лист, горошки черного перца, соль. Также можно приготовить индейку с тушеной


    капустой или яблоками (лучше антоновскими).


    Рецепт 4. Рагу из индейки .


    Подготовленную тушку индейки разрубить на куски, посыпать солью, обжарить в сотейнике с жиром со всех сторон, залить коричневым бульоном, прибавить томат-пюре и тушить в закрытой посуде 1—1,5 ч, в зависи­мости от возраста птицы. Картофель нарезать дольками или кубиками и обжарить. Морковь, репу, петрушку и лук также нарезать дольками и также слегка обжа­рить с маслом.


    Куски птицы после тушения переложить в другой сотейник, бульон проце­дить, чтобы отделить осколки костей. В бульон прибавить мучную пассеровку, как для красного соуса, и проварить несколько минут.


    В сотейник с кусками индейки положить обжаренные овощи, букет с пря­ностями, потом поверх картофель, и все залить процеженным соусом, накрыть посуду крышкой, довести до кипения на плите, затем поставить в жарочный шкаф на 30-40 мин. Когда рагу будет готово, удалить бульон с пряностями и хранить рагу до подачи на мармите.


    Это же рагу можно приготовить иначе: тушки птицы обжарить и припустить до готовности коричневым бульоном. Готовую тушку разрубить на куски, сложить в сотейник. В полученный от припускания бульон добавить томат-пюре, пассерованную муку и приготовить соус. В остальном поступить так же, как описано выше.


    При подаче в глубокое блюдо или на тарелку положить порцию тушеной птицы, покрыть ее гарниром вместе с соусом и посыпать зеленью. Гарнир: заправ­ленная маслом каша рисовая рассыпчатая, сваренная на бульоне, вареные стручки фасоли, цветная капуста.


    Исходные продукты: индейка 150 г, картофель 150 г, репа 20 г, морковь 20 г, петрушка 10 г, лук 30 г, томат-пюре 20 г, жир птицы 15 г, маргарин столовый 15 г, мука 3 г, соус 130 г, пучок зелени с пряностями и зелень рубленая.


    Рецепт 5. Чахохбили из индейки (грузинское блюдо) .


    Индейку нарубить на куски по 50-60 г и обжарить с маслом, затем прибавить пассерованный лук, томатный соус, уксус, перец горошком, лавровый лист и тушить 30-40 мин.


    При подаче в чахохбили добавить поджаренные половинками свежие помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью. На гарнир можно подать припущенный рис.


    Исходные продукты: индейка 150 г, лук репчатый 100 г, соус томатный 80 г, маргарин столовый 20 г, помидоры 50 г, уксус 30 %-ный 10 г, гарнир 150 г, соль, перец, лавровый лист, зелень.


    Рецепт 6. Плов из индейки.


    Обработанную сырую индейку разрубить на порции, посыпать солью, перцем и обжарить в сотейнике с жиром, после чего залить горячим бульоном или водой так, чтобы жидкость доходила до уровня кусков. Тушить в закрытой посуде от 40 до 60 мин, после чего переложить в другой сотейник. Оставшийся после тушения бульон процедить для удаления мелких костей и их осколков.


    В сотейник с птицей положить морковь, нарезанную кубиками, и мелко нарезанный лук, предварительно спассерованный вместе с томатом-пюре, налить бульон (количество бульона должно соответствовать взятому количеству риса, бульона должно быть в два с половиной раза больше, чем риса), дать вскипеть и по вкусу заправить солью, после чего засыпать промытый рис, накрыть посуду крышкой и варить на слабом огне, пока рис полностью не набухнет. Поставить плов в жарочный шкаф на 30-50 мин, нагреть до 160-180 °С. Мешать плов во время варки не рекомендуется.


    Также можно приготовить плов из курицы, утки, гуся.


    Рецепт 7. Котлеты из индейки натуральные.


    Для отделения филе от тушки птицы нужно: 1) разрезать кожу в пашинах, 2) удалить кожу с филейной части тушки, 3) отогнуть окорочка, 4) разрезать мякоть по выступу грудной кости и разрубить косточку-вилку, 5) отрезать филе вместе с крыльной костью, 6) снять филе с реберных костей.


    Снятое большое филе нужно зачистить. Для этого следует отделить маленькое филе, вынуть косточку-вилку, срезать с крыльной косточки мясо и жилы, отру­бить утолщенную часть и затем срезать наружную пленку тонким острым и влажным ножом. После этого большое филе слегка развернуть при помощи небольшого долевого надреза с внутренней стороны, в двух-трех местах перере­зать сухожилия и вложить в надрез маленькое филе, у которого предварительно вынуть сухожилия, затем покрыть его развернутой частью большого филе.


    Подготовленное филе индейки с косточкой жарить на масле так, чтобы филе только слегка зарумянилось. При подаче котлету положить на блюдо, на гренок из пшеничного хлеба, поджаренный на масле.


    Гарнировать котлету сложным гарниром, состоящим из трех-четырех видов овощей (морковь, зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа, картофель в молоке, картофель в форме орешка или соломки жареный). Гарнир можно расположить букетами или поместить в корзиночки из теста. Полить котлету маслом. Отдельно можно подать салат зеленый.


    Также можно приготовить котлеты из курицы или из дичи - рябчика, куропатки или фазана.


    Рецепт 8. Котлета по-киевски из индейки .


    Филе индейки отбить тяпкой так, чтобы получился ровный по толщине пласт. Места прорыва и прорезей закрыть таким же слоем мяса, взятого от маленького филе (миньона). На середину пласта положить кусок холодного масла, сформованного в форме еловой шишки, и закрыть его со всех сторон мясом при помощи ножа. Котлету слегка посолить и запанировать в льезоне[1] и свежепротертом хлебе или сухарях 2 раза (чтобы получилась прочная оболочка); жарить в горячем фритюре при 150-160° 3-4 мин. Вынув из жира, котлету можно поставить на 1-2 мин в жарочный шкаф. Жарить котлету по-киев­ски нужно непосредственно перед подачей на стол.


    Сливочное масло для начинки можно смешать с желтком вареного яйца, протертым через сито, солью, мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. При подаче котлету положить на блюдо; гарнир - жареный картофель соломкой и зеленый горошек, заправленный маслом. Котлету полить растопленным маслом.


    Так же можно приготовить котлеты из филе курицы.


    Рецепт 9. Котлета из индейки, фаршированная молочным соусом.


    В молочный густой соус (пшеничная мука, пассерованная на сливочном масле, соединяется с горячим молоком; варить, непрерывно помешивая, при самом слабом кипении. В готовый горячий соус можно добавить сырые яичные желтки) добавить мелко нарублен­ные вареные свежие белые грибы или шампиньоны, заправить солью и перцем, хорошо перемешать. Охлажденный фарш сформовать в виде груш весом по 40 г. Филе индейки без косточки подготовить так же, как для киевской котлеты, на острый конец подготовленного филе положить тонкую косточку, на середину филе - разделанный фарш, закрыть сверху мясом маленького филе и все вместе завернуть в большое филе. Котлеты дважды запанировать, жарить во фритюре и подавать так же, как котлету по-киевски. Отдельно в соуснике подать соус с мадерой.


    Рецепт 10. Шницель из индейки .


    Зачищенное от пленок и сухожилий большое филе индейки распластать в продольном направлении, положить на него маленькое филе, слегка отбить тяпкой, посыпать солью и перцем и запанировать в льезоне и свежепротертом или нарезанном кубиками хлебе или в сухарях.


    Шницель жарить с маслом на сковороде непосредственно перед подачей. Гарнировать зеленым горошком и жареным картофелем (соломкой), полить маслом и украсить веточками зелени.


    Рецепт 11. Приготовление котлетной массы из мяса индеек .


    Из тушек индеек для приготовления котлетной массы используют филе и мякоть ножек. С филе и мякоти ножек снимают кожу и отделяют мясо от костей. Кости можно использо­вать для приготовления супа или бульона.


    Подготовленное мясо два раза пропускают через мясорубку, соединяют с предварительно замоченным в молоке черствым пшеничным хлебом, солят и тщательно перемешивают. В котлетную массу, кроме хлеба и соли, кладут молотый перец. Затем котлетную массу вновь пропускают через мясорубку, добавляют сливочное масло, которое перед этим хорошо разминают, и все еще раз тщательно перемешивают.


    -Состав котлетной массы: на 1 кг мяса - 250 г пшеничного хлеба, 320-350 г молока или сливок, 30 г масла сливочного, 20 г соли, 0,1 г перца молотого.


    Из котлетной массы формуют котлеты и биточки.


    Для проверки качества производят пробное жарение одной котлеты. Если консистенция котлеты очень плотная, то в котлетную массу добавляют молоко, сливки, сливочное масло; наоборот, если консистенция котлеты слишком слабая, добавляют сырое мясо птицы.


    Котлеты, биточки из мяса индейки (паровые). Из котлетной массы разделать котлеты или биточки и, не панируя их, уложить в смазанный маслом сотейник, добавить немного бульона, накрыть посуду крышкой и припустить на плите в течение 15-20 мин. Гарнировать рассыпчатым рисом или зеленым горошком с маслом и полить котлеты паровым соусом. На котлеты можно положить прогретые с маслом свежие белые грибы или шампиньоны, нарезанные ломтиками (20 г).


    Котлеты пожарские. Из котлетной массы из мяса индейки разделать котлеты, запанировать в сухарях и жарить с маслом или столовым маргарином на ско­вороде.


    При подаче котлеты полить растопленным сливочным маслом и гарнировать сложным гарниром из моркови, зеленого горошка и т. п. и жареным картофелем.


    Рецепт 12. Биточки из мяса индейки фаршированные .


    Приготовить котлетную массу как обычно. Для начинки биточков мелко нарубленные вареные белые свежие грибы или шампиньоны смешать с густым молочным соусом, заправив по вкусу солью и перцем.


    При разделке в середину биточка положить кусочек фарша, запанировать в сухарях и жарить с маслом или маргарином на сковороде.


    При подаче биточки гарнировать зеленым горошком и жареным картофелем, полить соусом с мадерой; соус можно подать отдельно в соуснике, а биточки полить маслом.


    Рецепт 13. Крылышки в белом соусе.


    Обработанные крылышки индеек сварить в бульоне с кореньями и луком. Готовые крылышки хранить горячими на мармите. На бульоне, оставшемся после варки крылышек, приготовить белый соус с яичным желтком. При подаче крылышки положить в глубокое блюдо или на тарелку, на гарнир подать припущенный рис; полить соусом.


    Рецепт 14. Печенка в томатном соусе .


    Подготовленную печенку после ошпаривания заправить солью, перцем и обжарить с маслом на сковороде. Затем добавить томатный соус, прокипятить 1-2 мин.


    На гарнир приготовить рассыпчатую рисовую кашу.


    При подаче кашу смешать с тертым сыром, уложить в форму, затем выложить на блюдо, а углубление заполнить печенной с соусом и посыпать ее мелко рублен­ной зеленью. Вокруг риса на тарелке сделать полоску из томатного соуса.


    Рецепт 15. Печенка в сметанной соусе.


    Подготовить и обжарить печенку индейки, как описано выше. Обжаренную печенку залить сметанным соусом и прокипятить.


    При подаче печенку положить на блюдо или тарелку, гарнировать жареным картофелем-и посыпать зеленью.


    Рецепт 16. Рагу из потрохов.


    Крупные потроха индейки разрубить на две-три части, обжарить до образования поджаристой корочки. Положить жареные потроха в сотейник, залить бульоном или горячей водой так, чтобы потроха были покрыты жидкостью, добавить томат-пюре и тушить 35-40 мин. Морковь, петрушку, репу, лук и картофель нарезать дольками или кубиками и обжарить с жиром. В осталь­ном поступить так, как описано выше (см. рагу из индейки).


    Из готового рагу удалить букет. Рагу подать вместе с гарниром, посыпать мелко нарезанной зеленью.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">