Насадки и рецепты для блендера
Сегодня тяжело найти человека, у которого не было бы на кухне блендера. К сожалению, зачастую эту простую и полезную вещь постигает судьба многих представителей бытовой техники. После первоначального восторга от покупки и активного использования его забрасывают куда-то на полку, чтобы не мешал под рукой. Чаще всего это происходит потому, что люди готовят в нем какое-то одно блюдо, и, конечно же, рано или поздно оно надоедает. Тем не менее, рецепты для блендера невероятно разнообразны. В этом очень легко убедиться.
Многие молодые мамы приобретают блендер, чтобы легко и просто готовить еду для малыша. Он действительно незаменим, когда надо тщательно измельчить фрукты, овощи, кашку или супчик до состояния однородного пюре. В этом случае нет надобности искать какие-то специальные рецепты для блендера, поскольку измельчению подвергается все, что предстоит съесть ребенку.
Но как быть с блендером, если малыш уже подрос? Конечно же, продолжать использовать! Прежде всего, стоит хорошенько разобраться, какие у вас есть насадки для блендера и для чего они предназначены.
Одной из самых распространенных является насадка, которая так и называется – блендер. Ее смысл, исходя из названия, заключается в том, чтобы измельчать и смешивать. Практически все наиболее популярные рецепты для блендера предполагают применение именно этой насадки. Например, это разнообразнейшие коктейли. Самый простой из них – молоко с мороженым и каким-нибудь сиропом. Таким же образом можно приготовить и алкогольные коктейли. Стоит только иметь в виду, что вкус их будет очень сильно зависеть от пропорций ингредиентов.
Невероятно удобно готовить в блендере соусы. При этом не имеет значения, горячие они или холодные. Все мы любим майонез, но чаще всего покупаем его в магазине. Тем не менее, нет ничего проще, чем самому приготовить майонез в блендере. Для этого достаточно сложить в емкость все необходимые продукты, а это яичные желтки, перчик, горчица, соль и сахар, и взбивать их без перерыва, постепенно подливая подсолнечное масло. Под конец следует добавить немного лимонного сока. Вкус – божественный! При желании можно сделать майонез более острым или добавить зелень, чеснок и любые другие приправы по вкусу.
Точно так же легко готовится в блендере и суп-пюре. Отварите все необходимые ингредиенты, переложите их в чашу блендера вместе с бульоном и перемешайте. Для блендера нет разницы между картофелем, зеленью и куском мяса. Все превратится в невероятно аппетитно пахнущую однородную массу. Существует множество и более экзотических вариантов. Но смысл один – смешать все.
Однако простым смешиванием рецепты для блендера не ограничиваются. С помощью специальной насадки-венчика можно практически мгновенно взбить сливки. Блендер вообще незаменим при приготовлении различных кремов. Даже обыкновенная сметана с сахаром получается невероятно воздушной и нежной. Кроме того, при помощи венчика очень легко замесить тесто.
Для приготовления более жидкого теста, например, блинного, идеально подходит специальный измельчитель, закрывающийся крышкой. Все тщательно перемешается, и при этом не разбрызгается по сторонам. В этой же емкости получается фарш, с которым не сравнится тот, что выходит из мясорубки. Дело в том, что в блендере мясо только режется, а не сминается, поэтому и блюда из него получаются необычайно сочные и ароматные.
Хороший блендер «умеет» и тонко нарезать овощи. Особенно это актуально для любителей салатиков из капусты, которые, как известно, можно есть килограммами, а вот нарезать как надо довольно сложно.
Вывод можно сделать один: блендер должен активно использоваться, а не пылиться на полке, и жизнь станет гораздо вкуснее.
Советы по выбору стационарного блендера — обзоры моделей и отзывы
Современная технология приготовления блюд требует применения новейших технических разработок на различных этапах кулинарной обработки продуктов. В приготовлении на кухне одним из незаменимых кухонных устройств является блендер.
Первые блюда, вторые блюда, различные закуски, десерты и напитки, приготовить теперь все это не составит для вас большого труда и времени. Этот фактор является немаловажным, поскольку работа отнимает большую долю нашей жизни. Используя кухонную технику и в частности, блендеры, вы сможете максимально быстро приготовить еду и найти время для отдыха.
Как выбрать хороший стационарный блендер
Стационарный блендер хорош тем, что его можно установить на постоянное место в кухне, где он будет ждать своего времени. Самый важный критерий в выборе настольного блендера – это мощность, позволяющая легко, быстро и качественно справиться со своей задачей в приготовлении еды. Также можно и использовать его на отдельных участках в приготовлении, например, измельчить мясо для котлет. Или приготовить тесто и крем для десерта, ведь теперь это займет минимум времени.
От мощности блендера зависит его бесшумность, чем больше мощность, тем сильнее звук при использовании устройства. Используя блендер необходимо помнить о существующих различии в режимах работы. Лучше всего, когда вы используете несколько режимов, обычно они все уже запрограммированы и остается только плавно нажать кнопку пуск.
Удобные мерные чашки в блендере хорошо моются в посудомойке. Идеальный вариант, чаши из стекла, с плотно закрывающейся крышкой. Поскольку при приготовлении отдельных блюд есть существенная угроза выброса содержимого чаши. Многие модели блендеров оборудованы носиком у чаши, что очень удобно при необходимости перелива содержимого в отдельную посуду.
Выбирайте блендер с широким, тяжелым основанием из металла, чем тяжелее устройство, тем прочнее оно крепится к столешнице. Многие блендеры снабжены резиновыми ножками-присосками, хорошо удерживающими их.
Блендеры имеющие сенсорную панель управления, нуждаются в более осторожном и тщательном уходе. Но и работать с такими агрегатами одно удовольствие, все уже запрограммировано и отлажено изначально. Система, запрограммированная на отключение при неожиданном перегреве устройства, сработает вовремя, что защитит мотор.
Видео-советы экспертов по выбору прибора
На видео рассказывается о том, каким должен быть стационарный блендер, отвечающий технике безопасности. Очень важно обратить внимание на материал, из которого выполнен прибор. А также уделить особое внимание режимам работы и переключения, от чего напрямую зависит не только его производительность и срок эксплуатации, но и безопасность.
Обзор моделей лучших блендеров для дома
Стационарные блендеры, сейчас являются незаменимыми помощниками на кухне. Чаша, которой снабжаются блендеры, практически всегда имеет мерные деления, что очень удобно в использовании. Удобно устроено место для хранения электрического шнура, который убирается после использования устройства. Несколько режимов скоростей позволяют максимально удобно измельчить и мясо и фрукты.
Снабжение системой колки льда позволяет приготовить смузи и коктейли. Мощные моторы работают бесшумно. Используя стационарный блендер популярных модификаций можно облегчить себе задачу в приготовлении различных по сложности блюд.
Блендер фирмы Браун (Braun mx 2050)
Безопасность работы включенного прибора обеспечивает система двойной защиты, переключатель скоростей, позволяет удобно и быстро измельчать даже самые твердые продукты. Съемный нож из нержавеющей стали. Имеется удобный отсек для хранения шнура. Мотор работает бесшумно, все съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
Moulinex LM 310E (Мулинекс) со стеклянной чашей
Это кухонное приспособление имеет 2 скорости, а также импульсный режим работы. Удобная стеклянная чаща легко моется после работы. Шнур имеет место для хранения и не мешает.
Sinbo shb 3054
Мощность мотора, совместно с качественными, высокопрочными ножами легко справится со льдом. Данная модель блендера очень удобна в перемешивании компонентов для супов-пюре, теста, различных соусов, коктейлей и прочего. Большой выбор скоростей и их удобное переключение, блокируется при неправильной сборке.
Philips hr2874 00 (Филипс)
Для измельчения различных ингредиентов нужно только вставить универсальный измельчитель, с помощью которого можно быстро и легко приготовить фарш из мяса. Можно также порезать лук, орехи, зелень и овощи. Фильтр удобен при необходимости приготовить фруктовый сок без косточек или соевое молоко.
Vitek vt 1474 (Витек)
Поворотный переключатель легко изменяет скоростной режим для приготовления заготовок или полноценных блюд. Все части блендера легко моются, что имеет важность в кулинарии. Есть насадка для колки льда.
Redmond rhb m2900 (Редмонд)
Чашу блендера вместе со специальной крышкой можно использовать как дорожную бутылку, которая имеет удобную внутреннюю трубку, блокирующий носик для питья. Двигатель блендера защищен от перегрева во время работы и блокируется в случае неправильной сборки после мытья.
Рецепты для стационарного блендера
Используя блендер для приготовления блюд, можно быстро и главное вкусно приготовить разнообразные кулинарные изыски. Для того чтобы приготовить любое пюре необходимо только загрузить отваренные овощи или бобы в чашку блендера и через несколько минут мягкое и нежное пюре будет приготовлено. Таким же образом можно приготовить различные кремы, пасты, где очень важно добиться максимально однородной массы и нежной консистенции.
Приготовление супов вообще невозможно без использования блендера. Поскольку только блендер может приготовить бархатистую однородную массу, в которой максимально раскроется вкус объединенных компонентов. Кремы, необходимые для десерта, коктейли, смузи и многие другие блюда, будут приготовлены блендером, буквально в считанные минуты.
Рецепт смузи и коктейлей
Для приготовления смузи, хорошо использовать блендер, поскольку вручную его приготовить очень сложно. Только блендер сможет хорошо измельчить все подобранные ингредиенты для смузи, поскольку овощи и фрукты обладают достаточно волокнистой и твердой структурой. А измельчить нужно тщательно и хорошо взбить в пышную массу. Для смузи или коктейля, нужно брать спелые фрукты или ягоды, овощи лучше всего отварить или использовать выжатый сок.
Замороженные компоненты перед приготовлением слегка размораживаются. Если готовится густое смузи то, хорошо добавить предварительно замоченные в молоке овсяные хлопья, такое смузи будет полноценным завтраком. При приготовлении низкокалорийных смузи, молочные ингредиенты выбираются с низкой жирностью или обезжиренные. В конце добавляется лед, заранее измельченный в блендере.
Как приготовить домашний майонез
Домашний майонез, приготовленный своими руками, один из самых популярных соусов, который используется к различным блюдам. Очень удобно и быстро готовится домашний майонез при помощи блендера. Для приготовления майонеза нужно 2 яичных желтка положить в чашу блендера и взбивая желтки, добавить к ним постепенно: сахар – 1чайная ложка; горчица – 1 чайная ложка; мелкая соль – ½ чайной ложки.
Тонкой струйкой медленно вливать растительное масло – 200мл, не переставая взбивать. Масло вливаем постепенно для того, чтобы соус не расслоился и лучше взбился. Когда все ингредиенты будут хорошо перемешаны и взбиты, добавляем 1 десертную ложку лимонного сока. Охлажденный майонез можно использовать для приготовления.
Многие хозяйки отдают предпочтение погружному блендеру, находя его более удобным и практичным. Как правильно выбрать погружной блендер вы узнаете из следующей статьи.
Отзывы покупателей
Валентина: С тех пор как мы с мужем приобрели блендер, моя жизнь преобразилась. Я успеваю все и к тому вкусно готовлю. Есть время и для кухни и для любимого мужа.
Кристина: Наша семья очень любит свежие соки фреш, это не только модно, но и очень полезно для здоровья. Благодаря блендеру Redmond rhb m2900 у нас за столом только натуральные соки.
Ангелина: Мне больше нравятся стационарные блендеры, так как они просты в использовании, быстро и качественно измельчают все, времени уходит мало. Все получается хорошей и однородной консистенции.
Фая: Только с блендером, который прекрасно крепится на столе, я оценила, как удобно делать пюре и супы-пюре. Стеклянная чаша хорошо моется в посудомойке и мне нет необходимости мыть все вручную.
Молочный коктейль с мороженым
Молочный коктейль с мороженым − это лакомство для любого дня и в любое время года и кто скажет, что это не так, тот просто не любит мороженное. Но раз вы сейчас читаете этот рецепт, значит вы любитель сладенького, молочного коктейля. Сегодня мы с вами приготовим, самый первый самый настоящий молочный коктейль. Приступим.
Приготовление молочного коктейля с мороженым:
Шаг 3: подаем молочный коктейль с мороженым.
Советы к рецепту:
– − Чтобы еще больше витаминизировать коктейль можно добавлять различные фрукты
– − Для лучшего усвоения кальция в арготизме надо добавить в коктейль бананы он содержат калий. А, как известно кальций и калий взаимодействуют и в компании друг друга усваиваются организмом быстрей и лучше.
Рецепты для блендера
Рецепты для блендера
Несмотря на то что блендер стал нам известен сравнительно недавно, появился он не менее века назад. Изначально блендер был создан для изготовления коктейлей, чем занимались бармены в известных ресторанах. Затем блендер усовершенствовали, в связи с чем, на радость домохозяйкам и просто любителям готовить, появился кухонный комбайн. Целых 25 лет блендер не являлся самостоятельным устройством, его совсем не производили и только в 70-х годах о блендере вспомнили, как о самостоятельном приборе, способном смешивать не только коктейли. Это произошло благодаря заботливым молодым матерям, которым срочно понадобилась такая вещь, которая бы смогла приготовить множество детских овощных, мясных и фруктовых пюре. Без сомнений с такой работой справился бы и самый простой кухонный комбайн, но разве нужно такое большое количество порций? Конечно, нет, поэтому сразу вспомнили о блендере. Благодаря блендеру можно готовить супы, сочные, густые, холодные и взбитые коктейли, пюре. Всего пара секунд и незатейливое блюдо у вас на столе.
Рецептов для блендера не так мало, и я хочу поделиться некоторыми из них.
Первый рецепт для блендера. Фруктовый коктейль
Очень вкусное блюдо получается, если перемолоть замороженную клубнику с бананом и киви. Добавьте сок, йогурт или молоко и наслаждайтесь освежающим вкусом. Вариантов куча, поэтому экспериментируйте, заменяя фрукты и соки. И вкусно и полезно.
Следующий рецепт для блендера напоминает икорное масло. Возьмите сто пятьдесят грамм сливочного масла, добавьте столько же сыра, полбанки икры минтая и совсем чуть-чуть зелени укропа. С помощью блендера превращаем продукты в однородную массу и можно делать бутерброды. Замечательный вкус.
И еще один рецепт для блендера. Грибной суп пюре
Чтобы приготовить грибной суп пюре с помощью блендера, измельчим грибы шампиньоны, после чего бросим их в кипящую воду и варим. Спустя какое-то время добавим два плавленых сырка и суп пюре по рецепту для блендера готов. Воды для супа должно быть немного.
Последний раз редактировалось Lanasa; 21.01.2009 в 11:45 .
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий