Большая поваренная книга 1000 лучших рецептов

Отзыв: Книга "Большая поваренная книга" - Уварова О. И - Более 1000 рецептов в одной книге.

Достоинства:

Много рецептов разных.

Недостатки:

Когда мы с мужем еще были молодой семьей несколько лет назад, то много разных книг покупали полезных, для хозяйства. Тогда-то мы и купили книгу Большая поваренная книга Уваровой.

Готовить я конечно умела. Но существует бесчисленное множество рецептов как простых, так и сложных. Мне как и любой хозяйке, хочется научиться вкусно и быстро готовить. А чтобы блюдо было вкусней, его нужно чем-то приправить. Два-три бутерброда не считаются, три-четыре разных супа тоже согласитесь маловато. Пекла я много разного, но только сладким сыт не будешь. Вот и приобрела себе эту замечательную книгу. Вроде и знаешь как варить рассольник, но что когда ложить не помню. Заглядываю в книгу.

Рецептов здесь столько, что всего наверное никогда не приготовишь. И на каждый день, и на праздники можно рецептик всегда подобрать.

В книге есть картинки рецептов, немного конечно, но все-таки хоть что-то посмотреть можно, уже приятней ее читать.

В книге на одно только содержание несколько листов. Начинается все с закусок (мясные, рыбные, овощные, грибные), потом бутерброды, затем салаты (мясные, грибные, из морепродуктов, даже фруктовые). Первых блюд на любой вкус и цвет. Вторых блюд еще больше. Карп со сметаной - простой, но вкусный рецепт. Пельмени, например, с родителями часто делала, а сама не разу. Открыла книжечку, посмотрела рецептик и сделала пельменей. Много рецептов из теста, печенья (обожаю печь), тортов. Кроме этого напитки, морсы, соки, квас. Есть и алкогольные коктейли.

Нравятся в книжке советы, секреты приготовления которых очень много, на каждой странице их можно увидеть.

В приложении в конце книги описаны специи и пряности - соль, перец, бадьян, кардамон, зира, джонджоли (приправа ко многим кушаньям грузинской кухни). Есть конечно же таблица соотношений веса о объема. Все, что я помню, что воды в чайной ложке 5 г, а остальное все смотрю по таблице. Также в приложении есть полезная и интересная информация про естественные пищевые красители, описание витаминов.

Скажу честно - к этой книжке обращаемся часто. А чаще мой муж.)

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе.

Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике.

Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет". В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.

Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики…" – "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Неопубликованными остались пятнадцать работ по скандинавистике.

собсна тут:

Ещё по кулинарии тут:

Сообщение отредактировал Lenso - 14.08.2010, 19:24

Причина редактирования: ссылки работают

Большая поваренная книга

Название: Большая поваренная книга

Автор: Гилярова И. Н.

Издательство: Эксмо

Страниц: 257

Формат: pdf

Размер: 39,87 мб

Качество: хорошее

Язык: русский

Вкусная и полезная еда - не только праздник в доме, но еще отменное здоровье и отличное настроение. Готовить такую еду, пользуясь советами этой книги, - сплошное удовольствие.

авторский коллектив - Большая поваренная книга (PC CD-ROM) образ cd-rom диска в формате. nrg 14,1Мб

Скачать бесплатно Большая поваренная книга от libsoftware. net

В "Большой поваренной книге" содержится более 1000 рецептов разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления. Ведь порой мелочь существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового кулинарного шедевра.

Видеоролик

В книге приводятся интересные и полезные сведения о питательной ценности различных продуктов, здесь же вы найдете полезные советы, с помощью которых можно избежать ряда серьезных о шибок, наиболее часто встречающихся в кулинарии.

Благодаря рецептам и советам этой книги вы избежите утомительного однообразия вашего стола, а ваша пища станет потрясающе вкусной, питательной и полезной.

Название: Большая поваренная книга

Автор: Уварова О. И.

Издательство: Эксмо

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">